Beignets De Pomme
Une recette de beignets simple et rapide par Dailys
13 Commentaires
225 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes 4
- Œufs 2
- Farine 200 grammes
- Lait 250 millilitres
- Sel 1 pincée
- Sucre 2 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
- Huile pour friture
Préparation
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Étape 1Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre.
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Étape 2Dans un autre bol, mélanger le lait et les œufs, puis verser ce mélange sur l'autre mélange, petit à petit tout en remuant avec une fourchette. Laisser reposer une trentaine de minutes.
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Étape 3Éplucher les pommes, vider le trognon et les pépins, puis faire des rondelles de pomme. Les plonger dans la pâte à beignet et les faire frire dans une huile chaude.
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Étape 4À la sortie, les déposer sur du papier absorbant et les saupoudrer de sucre.
Une portion (env. 200 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 37,2 g
Lipides 2,0 g
Publié par Dailys
Questions fréquentes
Les pommes Granny Smith ou les pommes Golden sont idéales pour les beignets en raison de leur équilibre entre acidité et douceur.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût des beignets.
Les beignets de pomme sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés frais, mais vous pouvez les conserver dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 1 à 2 jours.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir des beignets légers et aérés, mais vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures.
Vous pouvez tester la température de l'huile en plongeant un petit morceau de pâte ; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade à la pâte pour une saveur supplémentaire.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 15-20 minutes, mais ils ne seront pas aussi croustillants que ceux frits.
Cette recette permet de réaliser environ 12 à 15 beignets, selon la taille des rondelles de pomme.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten ou de la farine d'amande, mais cela peut modifier la texture des beignets.
Vous pouvez augmenter la quantité de sucre dans la pâte ou ajouter un glaçage sucré après la friture.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
IANOU
C'était un des desserts préférés de mon père, j'aime beaucoup, merci
Dailys
Merci tatie pour ton commentaire, accepte moi comme amie, car j'ai voulu commenter plusieurs de tes recettes et je n'y suis pas parvenue... Si tu le veux, biensur
Tatie
très bons beignets de pommes. j'en fais dans l'année souvent.