MUFFINS DE NOËL AU CHOCOLAT
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins de Noël au chocolat, c'est la petite touche magique qui réchauffe nos fêtes ! Imaginez une alliance gourmande entre chocolat noir et chocolat au lait, fondante à souhait, parfaite pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Faciles à préparer, ces muffins peuvent être sublimés avec de jolies décorations en chocolat en forme d'ailes, pour un effet festif et élégant à chaque bouchée.
Plus qu'un simple dessert, ils symbolisent la chaleur et la joie des rassemblements autour de la table en cette période de célébration. Sans aucun doute, ces douceurs chocolatées deviendront vite vos incontournables de Noël !
Plus qu'un simple dessert, ils symbolisent la chaleur et la joie des rassemblements autour de la table en cette période de célébration. Sans aucun doute, ces douceurs chocolatées deviendront vite vos incontournables de Noël !
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un goût riche et savoureux.
- Ne pas trop mélanger la pâte pour éviter que les muffins ne deviennent durs.
- Ajoutez des noix ou des fruits secs pour une texture supplémentaire.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent: il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir les muffins avant de les décorer pour éviter que le chocolat ne fonde.
- Conservez les muffins dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
- Personnalisez la recette en ajoutant des épices comme de la cannelle ou de la vanille.
Ingrédients
- Chocolat noir 100 grammes
- Chocolat au lait 100 grammes
- Beurre 125 grammes
- Sucre 125 grammes
- Œufs 3
- Farine 100 grammes
- Cacao en poudre 20 grammes
- Levure 1 sachet
- Copeaux de chocolat 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Au bain-marie chaud, faire fondre le chocolat noir et au lait.
-
Étape 2Transvaser le chocolat dans un sac de congélation, couper un coin et dessiner des ailes sur du papier sulfurisé, laisser durcir.
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Étape 3Préchauffer le four.
-
Étape 4Battre en crème le beurre et le sucre, ajouter les œufs l'un après l'autre.
-
Étape 5Incorporer la farine, le cacao, la levure et les copeaux de chocolat.
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Étape 6Verser la pâte dans un moule à muffins rempli de caissettes en papier, enfourner 20 minutes.
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Étape 7Laisser refroidir puis décorer avec les ailes en chocolat, saupoudrer de sucre glace.
-
Étape 8
Une portion (env. 140 g) :
Calories 557 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 52,6 g
Lipides 31,8 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser 12 muffins.
La température de cuisson n'est pas spécifiée dans la recette. Généralement, les muffins se cuisent à 180°C (350°F).
Oui, vous pouvez remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture des muffins.
Les muffins peuvent être conservés dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des morceaux de banane, mais cela peut affecter la texture.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après préparation pour obtenir des muffins bien aérés.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine à la place du beurre, mais cela peut légèrement modifier le goût.
Les muffins doivent cuire pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez congeler les muffins. Assurez-vous de les emballer hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
19 commentaires
dali34
slt liopasts
oui j'y pense déja lol,merci bizz
Invité
slt liopasts
oui j'y pense déja lol,merci bizzz
liopats28
sympa avec les fetes de noel qui approchent
dali34
merci anick,bonne soirée bizzz
anick
jolis !!!!!!!!!!!!! et bons!!!!!!!!!! biz
dali34
oui dur de dire non au choco lol,merci ma belle,bizzzou
dali34
merci hiver c'est sympa,bizzzz
katcelau
a le choco !!!je ne peu pas ne pas prendre en plus appétissantttttttttt !!! bissss katcelau
hiver
très appétissants !!!! 5/5