ROULES AUX DATTES
Une recette de dessert sympathique par dali34
6 Commentaires
241 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre mou - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 125 grammes
- Sucre - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 1 cuillère à café
- Sucre vanillé - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 1 sachet
- Eau de fleur d'oranger - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 1 cuillère à café
- Œuf - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 1
- Farine - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 230 grammes
- Levure chimique - INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE 0.5 sachet
- Pâte de dattes - FARCE 250 grammes
- Cannelle en poudre - un peu FARCE
- Fleur d'oranger - FARCE 2 cuillères à soupes
- Graines de sésame dorées - FARCE 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Dans un saladier, mettre le beurre, l'œuf, le sucre et le sucre vanillé. Mélanger bien le tout, ensuite ajouter la farine, la levure chimique et la fleur d'oranger. De nouveau, mélanger et pétrir pour obtenir une pâte homogène.
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Étape 2Dans un saladier, mettre tous les ingrédients de la farce et malaxer le tout. Si la pâte de dattes est un peu dure, la passer quelques secondes au four à micro-ondes.
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Étape 3Faire un boudin moyen avec la pâte de dattes (plus ou moins gros selon les goûts). Prendre la pâte et l'étaler assez finement, puis poser au bord de la pâte le boudin de dattes. Enrouler une fois la pâte, ne pas trop rouler pour que ce ne soit pas trop épais non plus.
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Étape 4Ensuite, couper en biais pour faire des losanges. Les mettre dans les graines de sésame pour garnir le dessus. Si ça ne tient pas, mettre un peu d'eau ou du blanc d'œuf avec un pinceau et ensuite les tremper.
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Étape 5Si vous n'aimez pas les graines de sésame, mettre des amandes concassées, de la noix de coco ou autres.
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Étape 6Mettre au four à 160 °C environ 10 à 15 minutes. Les retirer du four quand ils ont à peine doré.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 7,8 g
Glucides 49,2 g
Lipides 17,9 g
Publié par dali34
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut légèrement modifier la texture de la pâte.
Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fruits secs comme des abricots ou des figues, mais ajustez la quantité de sucre selon leur douceur.
Ils peuvent être servis tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'un thé à la menthe ou d'un café.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours avant de l'utiliser.
La recette donne environ 12 à 15 rouleaux, selon la taille que vous leur donnez.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cardamome ou du gingembre pour rehausser la saveur de la farce.
La température idéale pour cuire les rouleaux est de 160 °C, et ils doivent être cuits jusqu'à ce qu'ils soient à peine dorés.
Oui, vous pouvez congeler les rouleaux une fois cuits. Assurez-vous de les placer dans un contenant hermétique.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
clarisse waeffler
j'ai fait les roulés aux dattes c'est super bon et facile à faire
dali34
merci ma chere loun c'est sympa
bizz
louna
c'est mmm!!! rudement bon!!!!!!!!!!!! une MERVEILLE !!!!!!
dali34
oui trop bon,merci les filles
bizzzou
prisca
j'adore les dattes
katcelau
j adore !! bizzz kat