Pâté aux patates
Servir bien chaud
21 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à tarte
- Pommes de terre - En purée
- Oignons - Rôtis
- Beurre
- Lait
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre et les piler avec du beurre, un peu de lait, sel et poivre jusqu'à obtenir une purée qui se tient.
-
Étape 2Ajouter les oignons rôtis aux pommes de terre.
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Étape 3Faire une abaisse de pâte, ajouter les pommes de terre, puis couvrir avec une autre pâte. Cuire au four à 375°F pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit d'un beau doré. Servir bien chaud.
Mots-clés: Pâte à tarte - pommes de terre - lait - oignon - beurre
Publié par dianeange
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes de terre à chair farineuse, comme les Russet ou les Yukon Gold, car elles donnent une purée légère et aérée.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte à tarte maison en utilisant de la farine, du beurre, de l'eau et une pincée de sel. Cela ajoutera une touche personnelle à votre plat.
Pour une purée plus crémeuse, ajoutez un peu plus de lait ou de crème et mélangez bien jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, du fromage râpé ou même des légumes sautés pour varier les saveurs.
Le pâté aux patates peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez congeler le pâté aux patates. Assurez-vous de le couvrir hermétiquement pour éviter les brûlures de congélation. Il se conserve jusqu'à 2 mois au congélateur.
Pour réchauffer le pâté aux patates, préchauffez votre four à 350°F (175°C) et faites-le chauffer pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
Il est préférable d'utiliser des oignons rôtis pour leur douceur et leur saveur. Si vous utilisez des oignons crus, faites-les sauter légèrement avant de les ajouter à la purée.
Les portions peuvent varier, mais une portion standard est généralement d'environ 1/6 à 1/8 du pâté, selon la taille du plat utilisé.
Ça a l'air bon !
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21 commentaires
Marie
Pourquoi mes patates noircissent
Christiane
Pâté aux patates avec du saumon = Pâté au saumon
Ma mère faisait toujours un pâté au patate quand elle faisait des pâtés au saumon
Dianeahge
Richard, c'est aussi avec du saumon que ma mère nous en faisaient.
Les 2 sont délicieux.
Richard
Quand j'étais jeune, les vendredi étaient sans viande. Ma mére me faisait ces pâtés aux patates et y incluait du saumon dedans. Bon souvenirs, je vais essayer... (en y ajoutant le saumon)
Marcel
Super super bon merci
Anick Morin
Combien de patate pour un pâté?
Rolande
J'ai fait mes patés a la viande et j'avais oublié ces patés aux patates.(Pommes de terre) J'ai trouvé votre recette mais c'est la meme que maman faisait et j'ai pu utiliser mon restants de pate pour en faire. Merci.
dyanabelle
Merci pour cette recette de pommes de terre.
pepere52
çà a l'air délicieux, je vais surement en faire prochainement
Un salut amical à nos cousins Québecquois
dianeange
Nicole, je ne sais pas de quel ville tu es mais plusieurs dans les alentours de la ville de Québec connaissent ce pâté. C'est super bon avec par exemple un bon steak, de la dinde avec sauce hummm délicieux. Finalement tu le manges avec ce que tu veux bien