BOEUF A LA CHINOISE
Légumes, féculent, protéines, tout y est...... Le voyage gustatif en bonus !!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1Pavé de boeuf 150/200 g2 carottes1 courgette1 radis noir1 oignon1 gousse d'ailjus 1 citron vert2 càs sauce soja (allégée en sel)Pimentgingembre 5 g graines sésame torréfiées5 g pavot bleu1 càs huile d'olive1 paquet nouilles chinoises
Préparation:
Découper tous les légumes en bâtonnets très fins et en rondelles.
Ciseler l'oignon. Dégermer l'ail et l'écraser.
Râper le gingembre.
Torréfier les graines de sésame à sec.
Griller le pavé à feu vif 2 minutes de chaque côté. Réserver.
Faire sauter les légumes, l'oignon, dans la càs d'huile d'olive à feu vif 10 minutes en remuant. Ajouter l'ail, le gingembre.
Cuire les nouilles chinoises suivant les instructions du fabricant.
Verser le jus de citron et la sauce soja sur les légumes. Remuer.
Découper le pavé en fines lamelles et les ajouter aux légumes sautés.
Assaisonner. Poursuivre la cuisson 2 minutes.
Ajouter les pâtes égouttées.
Parsemer avec les graines de sésame et pavot bleu.
Servir aussitôt.
Mots-clés: carottes, gingembre, jus de citron, nouilles chinoises, radis noir, sauce soja, sauter
Une portion (env. 400 g) :
Calories 229 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,8 g
Lipides 7,9 g
Publié par Une Faim de Lou
Votes
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
épicurienne27
hum j'adore la cuisine chinoise