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Filet mignon de porc au soja et au miel

Name: Filet mignon de porc au soja et au miel
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 1 filet mignon de porc d'environ 800 gr; 1 oignon; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 15 g de beurre; 300 gr de champignons de paris; 5 cuillères à soupe de miel; 50 ml de vinaigre balsamique; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 400 gr de pulpe de tomates en morceaux; 1 cuillère à café rase de gingembre en poudre; 1 pincée de sel

Une recette de filet mignon maison par Fanfan14

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recette Filet mignon de porc au soja et au miel

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients

1 Filet mignon de porc d'environ 800 gr1 Oignon2 Cuillères à soupe d’huile d’olive15 G de beurre300 Gr de champignons de paris 5 Cuillères à soupe de miel50 Ml de vinaigre balsamique3 Cuillères à soupe de sauce soja 400 Gr de pulpe de tomates en morceaux1 Cuillère à café rase de gingembre en poudre1 Pincée de sel

Préparation

Nettoyez et émincez les champignons.
Faites les revenir dans une poêle avec une noix de beurre.
Réservez
Epluchez l’oignon et coupez-le en dés. Tranchez le filet mignon en gros cubes. Mettez le beurre et l’huile dans une cocotte. Faites y blondir l'oignon pendant 7 ou 8 minutes puis ajoutez les cubes de filet mignon.
Faites-les dorer 10 minutes à feu assez vif, ils doivent légèrement colorer.
Ajoutez ensuite le miel, le vinaigre, la sauce soja, la pulpe de tomates et le gingembre.
Mélangez puis faites mijoter à couvert à feu moyen pendant une demi heure. Au bout de ces 30 minutes.
Ajoutez les champignons.
Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires.
Servez chaud avec de la semoule.

Mots-clés: facile, Filet mignon, miel, porc, soja

Pour 100 g :
Calories 102 kcal Protéines 7 g Glucides 7 g Lipides 3 g

Publié par Fanfan14

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