Gnocchis gratinés aux merguez et à la mozzarella
Une recette de gratin maison par Fanfan14
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes)
300 gr de gnocchis à poêler 4 merguez1 échalote 400 gr de pulpe de tomates 1 cuillère de cumin1 boule de mozzarella Gruyère râpé Beurre Huile d'olive Sel poivre
Préparation
Faire fondre une noix de beurre dans une poêle puis ajouter un filet d'huile d'olive.
Saisir les gnocchis pendant 2 minutes.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Réserver.
Découper les merguez en morceaux.
Faire revenir l'échalote émincée dans la même poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les merguez et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Verser la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
Remettre les gnocchis.
Mélanger et prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Découper des tranches de mozzarella puis les disposer sur le dessus des gnocchis.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Saisir les gnocchis pendant 2 minutes.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Réserver.
Découper les merguez en morceaux.
Faire revenir l'échalote émincée dans la même poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les merguez et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Verser la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
Remettre les gnocchis.
Mélanger et prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Découper des tranches de mozzarella puis les disposer sur le dessus des gnocchis.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.
Une portion (env. 550 g) :
Calories 984 kcal
Protéines 38,5 g
Glucides 49,5 g
Lipides 60,5 g
Publié par Fanfan14
Ça a l'air bon !
Votes
- pat89 a trouvé ça délicieux!.
pat89
belle recette