Gnocchis gratinés aux merguez et à la mozzarella

Une recette de gratin maison par Fanfan14

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1 Commentaires
66

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

300 gr de gnocchis à poêler 4 merguez1 échalote 400 gr de pulpe de tomates 1 cuillère de cumin1 boule de mozzarella Gruyère râpé Beurre Huile d'olive Sel poivre

Préparation:

Faire fondre une noix de beurre dans une poêle puis ajouter un filet d'huile d'olive.
Saisir les gnocchis pendant 2 minutes.
Laisser cuire à feu moyen et à couvert pendant 4 minutes en remuant de temps en temps.
Réserver.
Découper les merguez en morceaux.
Faire revenir l'échalote émincée dans la même poêle avec de l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajouter les merguez et cuire 5 minutes en remuant régulièrement.
Verser la pulpe de tomate, le cumin, le sel et le poivre puis laisser mijoter 10 minutes.
Remettre les gnocchis.
Mélanger et prolonger la cuisson pendant 3 minutes.
Disposer la préparation dans un plat allant au four.
Découper des tranches de mozzarella puis les disposer sur le dessus des gnocchis.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Enfourner 15 minutes à 180 degrés.

Une portion (env. 550 g) :
Calories 984 kcal   Protéines 38,5 g   Glucides 49,5 g   Lipides 60,5 g  

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Ça a l'air bon !

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pat89

belle recette

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    pat89 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 66Invité, titi87 et 64 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.