Oeufs à l'espagnole (régime Dukan)
Oeufs cuits au four sur lit de poivrons cuisinés
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Oignon - haché 1
- Gousse d'ail 1/2
- Trio de poivrons 50 grammes
- Poivre
- Origan séché 1/2 cuillère à cafés
- Tomates pelées 1/2 boîtes
- Bacon de dinde 4 tranches
- Oeufs - entiers 3
- Blancs d'oeufs 3
- Piment d'Espelette - facultatif
Préparation
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Étape 1Faire revenir à feu moyen l'oignon, l'ail et les poivrons dans une poêle antiadhésive, jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
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Étape 2Ajouter les tomates et le bacon. Assaisonner et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu doux, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes.
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Étape 3Verser dans un plat à gratin. Casser les œufs un à un et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes.
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Étape 4Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes.
Mots-clés: dukan, oeufs, pouvron, régime dukan, tomate
Une portion (env. 180 g) :
Calories 48 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 5,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des œufs entiers ou uniquement des blancs d'œufs, selon vos préférences et votre régime alimentaire.
Oui, vous pouvez remplacer le bacon de dinde par du bacon traditionnel, du jambon ou même omettre la viande pour une version végétarienne.
Oui, vous pouvez préparer le mélange de légumes et de bacon à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Ajoutez les œufs juste avant de cuire.
Vous pouvez ajuster la quantité de poivre, d'origan et de piment d'Espelette selon vos préférences personnelles.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients à faible teneur en glucides.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des épinards ou des champignons selon vos goûts.
Le temps de cuisson total est d'environ 25 à 30 minutes, incluant le temps de mijotage et de cuisson au four.
Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches, mais assurez-vous de les peler et de les couper en dés.
Oui, cette recette ne contient pas de produits laitiers, ce qui la rend adaptée aux personnes allergiques.
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