Pan-bagnat (à ma façon)
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain bagnat 1
- Thon au naturel 2 petites boîtes
- Mayonnaise 2 cuillères à soupes
- Œuf dur 1
- Tomate 1
- Olives 3
- Oignon blanc 1/2
- Olives noires 3
- Cœur d'artichaut 1
- Basilic haché - surgelé 1 cuillère à café
- Gousse d'ail 1
- Huile d'olive
Préparation
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Étape 1Cuire l'œuf à l'eau bouillante pendant 9 minutes, puis écaler et réserver.
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Étape 2Couper le pain en deux sans aller jusqu'au bout.
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Étape 3Frotter l'intérieur du pain avec la gousse d'ail fendue en deux et dégermée.
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Étape 4Huiler le pain au pinceau (facultatif).
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Étape 5Mélanger le thon et la mayonnaise.
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Étape 6Couper la tomate en rondelles.
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Étape 7Trancher l'œuf dur.
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Étape 8Couper les olives en rondelles.
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Étape 9Hacher finement l'oignon.
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Étape 10Émincer le cœur d'artichaut.
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Étape 11Mettre le thon, l'artichaut, les œufs, les tomates et les olives dans le pain.
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Étape 12Parsemer de basilic.
Pour 100 g :
Calories 165 kcal
Protéines 12 g
Glucides 1 g
Lipides 10 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il complète parfaitement les saveurs méditerranéennes du pan-bagnat.
- Sauvignon Blanc: Avec ses notes d'agrumes et sa vivacité, il rehausse le goût du thon et des légumes.
- Vermentino: Ce vin blanc offre une belle minéralité et des arômes floraux qui s'accordent bien avec les olives et le basilic.
Questions fréquentes
Le pan-bagnat est un sandwich traditionnel de la cuisine niçoise, généralement préparé avec du pain rond, du thon, des légumes et des olives.
Oui, vous pouvez remplacer le thon par du poulet, du saumon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Il est préférable de le consommer frais, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez le préparer quelques heures à l'avance. Cela permet aux saveurs de se mélanger.
Vous pouvez ajouter des radis, des fèves, des câpres ou des anchois pour une version plus traditionnelle.
Oui, vous pouvez utiliser du pain complet ou tout autre type de pain selon vos préférences.
Il est souvent servi frais, coupé en deux ou en quartiers, accompagné d'une salade.
Oui, vous pouvez omettre la mayonnaise ou utiliser une alternative comme du yaourt nature ou de l'avocat écrasé.
Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil, et un filet d'huile d'olive pour rehausser les saveurs.
L'œuf doit être cuit dans l'eau bouillante pendant environ 9 minutes pour obtenir un œuf dur.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Ma truffe 2
moi j'aime avec la mayo ,bizzzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
J'addddoooore les pain bagnats, bisous