Pizza Alpage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
En hiver, lorsque le froid s'installe, rien de tel qu'une pizza maison pour réchauffer l'atmosphère. La Pizza Alpage, avec ses saveurs montagnardes, évoque des paysages enneigés. Sa pâte croustillante est généreusement garnie de fromages crémeux, de jambon cru et de dinde rôtie, créant une harmonie parfaite.
Chaque bouchée offre un mélange de textures et de goûts qui ravissent les papilles. Cette pizza est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle séduira à coup sûr les amateurs de fromage.
Préparez-vous à partager un moment chaleureux autour de cette délicieuse pizza.
Chaque bouchée offre un mélange de textures et de goûts qui ravissent les papilles. Cette pizza est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle séduira à coup sûr les amateurs de fromage.
Préparez-vous à partager un moment chaleureux autour de cette délicieuse pizza.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Préchauffez le four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Pour un meilleur goût, ajoutez des herbes fraîches comme de l'origan ou du basilic.
- Ne surchargez pas la pizza de fromage, cela pourrait rendre la pâte détrempée.
- Pour une croûte encore plus croustillante, précuisez la pâte 5 minutes avant d'ajouter les garnitures.
- Servez la pizza avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper, cela aide à conserver le fromage fondant.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Bûche crémeuse de chèvre Président 1/3
- Sauce tomate 3 cuillères à soupes
- Jambon cru maigre 4 tranches
- Rôti de dinde cuit 2 tranches
- Fromage à raclette fumé 2 tranches
- Fromage à raclette nature 2 tranches
- Gruyère râpé 70 grammes
Préparation
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Étape 1Préparer la pâte à pizza.
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Étape 2Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 3Étaler la sauce tomate et disposer le jambon et le rôti cuit en déchirant à la main.
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Étape 4Recouvrir de fromage râpé, disposer des rondelles de chèvre et des tranches de fromage à raclette.
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Étape 5Saupoudrer d'origan et enfourner 15 minutes.
Mots-clés: pizza, pizza alpage, pizza chevre, pizza jambon fromage, pizza raclette, roti de dinde, roti de porc
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche de chêne qui complétera la richesse du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle fraîcheur pour contrebalancer le salé du jambon cru.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes et d'herbes, qui s'accordera parfaitement avec le fromage de chèvre.
Questions fréquentes
La pizza doit cuire pendant 15 minutes à 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer maison.
Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par du fromage mozzarella ou du fromage cheddar selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des champignons pour plus de saveurs.
Les restes de pizza peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Utilisez 2 tranches de fromage à raclette, une nature et une fumée, pour un bon équilibre de saveurs.
Cette recette n'est pas adaptée aux personnes intolérantes au lactose en raison des produits laitiers utilisés.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon cru par du poulet, du bacon ou même du jambon cuit.
Une sauce tomate classique ou une sauce tomate aux herbes fonctionne très bien pour cette recette.
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