Pizza Alpage
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
En hiver, lorsque le froid s'installe, rien de tel qu'une pizza maison pour réchauffer l'atmosphère. La Pizza Alpage, avec ses saveurs montagnardes, évoque des paysages enneigés. Sa pâte croustillante est généreusement garnie de fromages crémeux, de jambon cru et de dinde rôtie, créant une harmonie parfaite.
Chaque bouchée offre un mélange de textures et de goûts qui ravissent les papilles. Cette pizza est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle séduira à coup sûr les amateurs de fromage.
Préparez-vous à partager un moment chaleureux autour de cette délicieuse pizza.
Chaque bouchée offre un mélange de textures et de goûts qui ravissent les papilles. Cette pizza est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle séduira à coup sûr les amateurs de fromage.
Préparez-vous à partager un moment chaleureux autour de cette délicieuse pizza.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza maison pour un goût authentique.
- Préchauffez votre four à 200°C pour une cuisson optimale.
- Pour une meilleure répartition des saveurs, étalez la sauce tomate uniformément.
- Déchirez le jambon et la dinde à la main pour une texture plus agréable.
- Ajoutez un peu d'origan pour rehausser le goût de votre pizza.
- Surveillez la cuisson, 15 minutes suffisent généralement.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper pour préserver le fromage fondu.
Ingrédients
- Pâte à pizza maison 1
- Bûche crémeuse de chèvre président 1/3
- Sauce tomate 3 cuillères à soupes
- Jambon cru maigre 4 tranches
- Dinde rôtie cuite 2 tranches
- Fromage à raclette fumé 2 tranches
- Fromage à raclette nature 2 tranches
- Gruyère râpé 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Préparer la pâte à pizza : Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 2Étaler la sauce tomate et disposer le jambon et le rôti cuit en déchirant à la main.
-
Étape 3Recouvrir de fromage râpé, disposer des rondelles de chèvre et des tranches de fromage à raclette. Saupoudrer d'origan et enfourner 15 minutes.
Mots-clés: pizza, pizza alpage, pizza chevre, pizza jambon fromage, pizza raclette, roti de dinde, roti de porc
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage de chèvre et de la raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le jambon cru et la dinde rôtie.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, qui apportera une belle fraîcheur et équilibrera la crémeux des fromages.
Questions fréquentes
La température idéale pour cuire la pizza est de 200°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas la préparer maison.
Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par du fromage mozzarella ou du fromage cheddar selon vos préférences.
Il faut cuire la pizza pendant environ 15 minutes.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres garnitures comme des légumes, des olives ou des champignons selon vos goûts.
La pizza est cuite lorsque la croûte est dorée et que le fromage est bien fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Cette pizza se marie bien avec une salade verte ou une salade de tomates.
Cette recette sert généralement 2 à 4 personnes selon l'appétit.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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