Crème de banane (potage délicieux) !!
Une recette d'entrée proposée par geneviève
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Margarine 200 grammes
- Farine 120 grammes
- Eau 4 litres
- Tomates pelées - moyennes 2 boîtes
- Bananes - mûres (pas trop mûres) 4
- Cubes de bouillon de poule dégraissé 10
- Curry 1 cuillère à café
- Crème fraîche
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Faire fondre la margarine dans une casserole. Quand celle-ci est fondue, retirer du feu et ajouter la farine, mélanger bien (roux).
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Étape 2Remettre sur le feu, ajouter l'eau petit à petit (comme pour une sauce blanche), puis ajouter les cubes de bouillon, les tomates pelées, les bananes coupées en rondelles, le curry, le sel et le poivre.
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Étape 3Laisser cuire 30 minutes, puis mixer le potage et ajouter la crème avant de servir.
Pour 100 g :
Calories 44 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 3 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
La consistance idéale est celle d'un potage lisse et crémeux, après avoir mixé les ingrédients.
Oui, vous pouvez remplacer la margarine par du beurre pour une saveur différente.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des carottes ou des poireaux pour enrichir le goût.
Vous pouvez conserver la crème de banane au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler la crème de banane, mais la texture peut changer légèrement après décongélation.
Un curry doux est recommandé pour ne pas masquer le goût des bananes.
Il est préférable de ne pas remplacer les bananes, car elles apportent une texture et un goût uniques au potage.
Vous pouvez ajouter du piment ou du poivre de Cayenne pour donner un peu de piquant au potage.
Oui, cette recette est végétarienne, mais assurez-vous que le bouillon de poule est végétarien ou utilisez un bouillon de légumes.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions servies.
Ça a l'air bon !
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