Assiette avec paté de lapin de mamyloula
Superbe bravo bravo j'adore le pate de lapin - italmo
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Salade;petites tomates cornichonsCerises au vinaigre Pommes de terre Vinaigrette mutardée et faite avec vinaigre de cerises Persil et échalotte coupée en morceaux Paté de lapin ici une tranche stérilisée avec au milieu du foie gras
Préparation:
Préparer la salade, les tomates, faire la vinaigette.
Cuire les p de terre, les couper et mettre vinaigrette sur p de terre chaude.
Pour le paté de lapin recette de mamyloula CLIQUER ICI
Ayant 3 kg de viande j en ai gardé 2 kg pour mettre en terrine avec au milieu du foie gras
Avec le kg restant j ai fait des bocaux,, au milieu du foie gras.
Stéilisation 2 heures aprés ébullition ; ; bien nettoyer les pots ; ; laisser refroidir ds récipient.
Étant ds la cuisine j ai fait du paté a l ail pour un kg de lard entrelardé ,, 10 gousses d ail un peu de muscadet et cognac,, il me restait de la chair a saucisses ; ; tout mélanger,, épicer, et meme temps de stérilisation
Recette CERISES AU VINAIGRE CLIQUER ICI
Mots-clés: ail, échalottes, lapin lard, oignon
Publié par hanor
5 commentaires
hanor
merci dominique;; bisous
Mamyloula
bien et bien bon bisous
hanor
merci paupsy
hanor
moi aussi mon lapin pesait plus de 3 kg ;;merci aussi mamyloula bises
italmo
SUPERBE BRAVO BRAVO J'ADORE LE PATE DE LAPIN