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Concombre a la russe

J'en ai jamais gouté,mais c'est un superbe condiment - juarez-baysse josette

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un concombre noa 2 Feuilles de laurier 3 Clous de girofleUne cac de graines de fenouil Une de graines de cumin 30 Gr de gros sel grisSel fin10 Grains de poivre50 Cl d eau

Préparation:

Ebouillantée un bocal. Lavez et essuyer le concombre. Le coupez en rondelles de moyenne grosseur.

Le mettre sur une assiette, saupoudrez de sel fin. Mettre a bouillir l eau avec le gros sel. Mettre les rondelles de concombre dans le bocal, en altrenant avec les aromates et épices.

  Remplir le bocal de l eau bouilante. Fermez et enreposez dans un endoit frais et sec a l abri de la lumière. Laisser mariner un mois.


Mots-clés: clou de girofle, concombre, cumin, fenouil, gros sel, laurier

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11 commentaires

Tiphaine07

Légume lactofermenté typique, je pratique avec du concombre-citron du jardin, coupé en 4, c'est excellent pour la santé, merci du rappel

mercredi, 19 février 2020, 13:15 # -

katcelau

je prends !!! je prends !! bizzz kat

dimanche, 12 octobre 2014, 17:59 # -

hanor

je n avais pas vu ta recette bises

samedi, 11 octobre 2014, 17:50 # -

jeanmerode

pas de vinaigre ,ni de sucre, autrement c est a l aigre doux,j en ferai a l aigre doux je mettrai la recette,bonne cuisine,bisous

samedi, 11 octobre 2014, 10:51 # -

libellule878

même pas une petite goutte de vinaigre?

samedi, 11 octobre 2014, 10:32 # -

Mamyloula

il faudrait que stéph la vois pour jéjé bises

vendredi, 10 octobre 2014, 23:28 # -

Ma truffe 2

ca me rappelle les cornichons en conserves de mon enfance ,bizzzzzzzzzz

vendredi, 10 octobre 2014, 18:45 # -

juarez-baysse josette

j'en ai jamais gouté,mais c'est un superbe condiment!! bon week-end bisous

vendredi, 10 octobre 2014, 15:42 # -

fanfan

Avec une bonne raclette ?! Bisous

vendredi, 10 octobre 2014, 12:39 # -

italmo

UNE BONNE RECETTE A FAIRE
BISES

vendredi, 10 octobre 2014, 11:34 # -

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