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Espadon aux gambas

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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9 Commentaires
160

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une tranche d espadon de 220 gr environ 5 ou 6 gambas une ou deux gousses d ail (a votre gout)un demi bouquet de persil huile d olive7 cl de pastisune branche de thym selpoivrepaprika

Préparation:

Epluchez et hachez les gousses d ail. Hachez le persil, mélangez les deux dans un petit bol. Mettre sur feu vif une poele avec une cas d huile d olive, faites-y griller les gambas, retournez-les, flambez au pastis, sel, poivre.

  Retirez les gambas.  Faites cuire sur les deux faces la tranche d espadon rapidement, ajoutez la persillade et le thym, sel, poivre paprika. Remettre les gambas avec leur jus rendu.

Dressez sur plat de service. Servez avec des quartiers de citron et un riz pilaf.


Mots-clés: ail, espadon, gambas pastis persil, huile d olive

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9 commentaires

katcelau

belle recette moi je mange les gambas!!!!hummmmm bizzz kat

samedi, 22 novembre 2014, 19:15 # -

martine.62

Houm
Bises

samedi, 22 novembre 2014, 18:37 # -

rosinette

Belle recette

samedi, 22 novembre 2014, 16:52 # -

rosinette

Belle recette

samedi, 22 novembre 2014, 16:52 # -

italmo

delicieuse recette beau mariage espadon et gambas
moi je garde tout pastis et sel
merci Jean bisous

samedi, 22 novembre 2014, 16:49 # -

lafeecrochette

Trop bon !

samedi, 22 novembre 2014, 16:46 # -

Notre am❤ur de cuisine

Alors attend moi j'arrive!!!!

samedi, 22 novembre 2014, 16:10 # -

jeanmerode

c est pas obligatoire bisous

samedi, 22 novembre 2014, 16:10 # -

fanfan

Bon comme d'hab , sans le pastis et sans le sel ! Hihi mais tu as l'habitude maintenant ! Bisous

samedi, 22 novembre 2014, 16:08 # -

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