1. Recettes
  2. Fenouil

Filets de maquereau au fenouil

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (5 votes)
5 Commentaires
194

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Petits maquereaux levés en filets par le poissonnierHuile d oliveUne cac de purée de pimentThymOrigan AilLaurier une rondelle de citronUn bulbe de fenouilSel

Préparation:

Metre a mariner dans une assiette les filets de maquereaux, avec une gousse d ail crasée, une cac de purée de piment, une d origan, thym émiété, deux cas d huile d olive . Coupez le fenouil en quatre, les faire braiser dans une sauteuse, avec une cas d huile d olive, une d eau, une branche de thym, une feuille de laurier, une rondelle de citron, sel, poivre . Feu doux couvrir, laisser cuire les morceaux de fenouil doivent etre fondants.

Rajoutez a la marinade les pluches de fenouil . Allumer la plancha ou le gril. Faites griller les filets de maquereaux a votre convenanc.

Dressez sur un plat de service, filets de maquereaux, les morceaux de fenouil autour, arrossez du braisage du fenouil . Servez


Mots-clés: fenouil, huile d olive, laurier, maquereau, origan, piment, thym

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Outbrain

Commenter

Ce champ est requis.

5 commentaires

rosinette

le fenouil je peux pas mais c est une belle recette

lundi, 12 mai 2014, 14:23 # -

italmo

tres belle assiette tu es super
bisous

dimanche, 11 mai 2014, 19:06 # -

katcelau

je crois que mon mari va finir par s invité chez toi!!!bizzzz kat

dimanche, 11 mai 2014, 17:16 # -

Mamyloula

Pas pour moi mais je suis sure pour les autres que c'est très bon

dimanche, 11 mai 2014, 15:02 # -

Cepe04

Très très bon poisson !!!! Bisous et bon Dimanche

dimanche, 11 mai 2014, 14:48 # -

Votes

italmo, rosinette et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (5 votes)

5 votes

Ils ont envie d'essayer

 194Invité, Invité et 192 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.


Recettes similaires

Filets de maquereaux marinés et fenouil braisés

 

Filets de maquereau grillés, moutarde à l'ancienne

 

MAQUEREAUX A LA MOUTARDE

 

Maquereau au four, fenouil au pastis et pomme de terre au beurre

 

Mots-clés