Une recette d'entrée facile et rapide par jeanmerode
Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
20 AnchoisUn citron50 Gr de farineUne cac de cumin en poudreUne de curcumaUne de paprikaFleurs de selUn bain de friture
Préparation:
Nettoyez et videz les anchois. Faire chauffer le bain de friture a 160/180 degrés. Coupez en dent de loup le citron.
Dans une assiette mélanger la farine et les épices. Passez les anchois dans la farine aromatisée, secouez-les pour enlevez l excédent de farine. Faites frire les anchois.
Sortir les anchois, les mettre sur du papier absorbant, épongez-les. Dressez dans un plat de service, les anchois et les demi citron. Servez avec de la fleurs de sel.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
7 commentaires
marie-jo
les anchois j adoooooooor
rosinette
Super tes anchois
Catalina
j'adore ça
italmo
super ta petite friture d'anchois bien parfumés j'adore
katcelau
tu vois je ne ss pas poisson et pour tant!! la petites fritures d anchois j adore avec du pain de campagne pour moi ! bizzz kat
marylineH
Hummm j'adore la friture, avec des anchois jamais goûté bisous
Cuisineplaisir
Mmm je me lève les doigts