Ris de veau au madére
Servir avec des pommes de terre sautées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
420 Gr de ris de veau Un litre de bouillon de volaille Gros sel Une cac de poivre concassé250 Gr de champignons de parisBeurreGraisse de canard2 Échalotes15 Cl de fond de veau10 Cl de madére 2 Cas de creme fraicheSelPoivre
Préparation:
Coupez les pieds terreux des champignons.
Mots-clés: beurre, champignons de paris, échalotes, fond de veau, graisse de canard, madère, ris de veau
Pour 100 g :
Calories 50 kcal
Protéines 5 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Publié par jeanmerode
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Rosy a trouvé ça délicieux!.
11 commentaires
jaja
c est la bonne recette que je fait mais je ne sais pas avec quoi les accompagner
jaja
que servir comme legume avec les ris de veau
Invité
Un regal et facile à faire
Merci
Charlon
Le mieux pour accompagner ce sot des tagliatelles
Invité
bonjour le madère rouge ou blanc??
oderose
J'adopte...........pour moi je vais y mettre des cèpes. Merci.
Rosy
Coucou jeanchou , je te souhaite une bonne Fête biz
Rosy
Coucou mon JeanChou ,j'en fais aujourd'hui mais dommage déjà faite ma recette , autrement super la tienne , je te fais de gros bisous à toi et Monique a Bientôt
pattysaveurs
Mmmm j'adore! Délicieux!
Kilomètre-0
Oh la la, ca devait être bon. Bon Noël Jean
Bisous