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Roti de dinde aux pommes grenaille

Une recette de dinde inventive par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (14 votes)
19 Commentaires
222

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un roti de dinde farci de 920gr environ280gr de pommes grenaille15 petits oignons sauciersthymlauriercumin2 gousses d ailselpoivre15cl de jus de veaugraisse de canardbeurreselpoivrepluches de persil

Préparation:

Four a 160 degrés. Epluchez les pommes de terre et les petits oignons. Mettre une cocotte sur feu vif, avec une cas de graisse de canard et une noix de beurre, faire dorer le rotI sur toute ces faces sel, poivre, baisser le feu.

Ajoutez les pommes de terre, les oignons, une branche de thym, une feuille de laurier, une cac de cumin en poudre, les deux gousses d ail en chemise, et le jus de veau . Fermez la cocotte et enfournez pour 45 minutes environ, en surveillant. Sortir le roti, laisser le reposer une dizaine de minutes.

 Filtrez le jus de roti avec un chinois étamine, en sauciére. Coupez le roti, disposez-le sur un plat de service, autour les pommes de terre et les oignons  . Nappez d un peu de sauce et décorez de pluches de persi.

Servez


Mots-clés: ail, cumin, farce, grenaille, jus de veau, laurier, oignon saucier, pommes de terre, roti de dinde, thym

Pour 100 g :
 Calories 76 kcal   Protéines 10 g   Glucides 4 g   Lipides 1 g  

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19 commentaires

mamieadele

essayé et adopté !!! merci

samedi, 18 novembre 2017, 10:09 # -

jeanmerode

merci véronique,gros bisous

jeudi, 13 novembre 2014, 14:21 # -

voh

Un vrai régal, très parfumé. Je suis conquise

dimanche, 19 octobre 2014, 20:01 # -

jeanmerode

merci nicolas j apprecie beaucoup

dimanche, 29 décembre 2013, 17:58 # -

IANOU

Très bonne recette, je gardes

dimanche, 22 décembre 2013, 21:58 # -

lydie44

Encore une bonne recette!!!!!Merci.

dimanche, 22 décembre 2013, 19:34 # -

Veronique

très belle recette

dimanche, 22 décembre 2013, 19:26 # -

Tatie

nicolas tu va un peu fort.2 petits cœurs quand même. as tu fait la recette de Jean.?.elle & très délicieuse.j'ai fais cette recette. salut. tatie.

dimanche, 22 décembre 2013, 18:29 # -

Invitékatcelau

Super comme toujours bizzzzzzz kat

dimanche, 22 décembre 2013, 14:56 # -

Notre am❤ur de cuisine

Hummmmm!!!!! le top!

dimanche, 22 décembre 2013, 12:39 # -

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voh, mamieadele et 12 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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