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Salade de tomates à la niçoise

Une recette de salade simple et rapide par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
12 Commentaires
132

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 Tomates rondes Une gousse d ailUn bel oignon nouveau12 Filets d anchois a l huile d olive12 Olives noires de nice2 Branches de basilicHuile d oliveVinaigre de vinSelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon nouveau. Coupez les tomates en rondelles. Epluchez et hachez la gousse d ail. Dans un petit bol 2 cas de vinaigre de vin, sel, poivre, émulsionnez avec 5 cas d huile d olive. Reservez.

  Dans un grand plat creux alterner rondelles d oignons, rondelles de tomates, l ail. Disposez dessus les filets d anchois. Parsemez des olives noires de nice. Arrossez avec la vinaigrette. Décorez de pluches de basilic.

  Servez bien frais.


Mots-clés: ail, anchois, basilic, huile d olive, oignon nouveau, olives noires, tomates, vinaigre de vin

Une portion (env. 210 g) :
 Calories 132 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,1 g   Lipides 10,7 g  

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12 commentaires

anna

une recette de salade de tomate comme j'aime!

lundi, 26 février 2018, 17:34 # -

marylapirate

Bravo, succulent, une bonne recette de Provence comme je les aime...

mardi, 07 juillet 2015, 08:00 # -

Gioisa05

Hummm le sud dans l'assiette

vendredi, 19 juin 2015, 16:19 # -

PATALVA

1 bon plat du soir , frais et coloré , merci

jeudi, 18 juin 2015, 16:35 # -

katcelau

j arrive avec un bon rosé!!! trop bon bizzz kat

jeudi, 18 juin 2015, 11:37 # -

makiace

C'est toujours très bon cette petite salade fraîcheur...

mercredi, 17 juin 2015, 22:06 # -

Ma truffe 2

pour moi avec quelques olives en plus ,bizzzzzzzzzzzz

mercredi, 17 juin 2015, 21:59 # -

Cuisineplaisir

Toujours exquis

mercredi, 17 juin 2015, 21:13 # -

Anettes7024

Cette salade me donne envie.

mercredi, 17 juin 2015, 18:49 # -

italmo

SUPER BON CETTE PETITE SALADE DE TOMATE A LA NICOISE

mercredi, 17 juin 2015, 18:31 # -

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