Brochettes de foie de veau et lardons

Une recette de plat inventive par jeanmerode

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7 Commentaires
148

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (6 personnes):

4 Tranches de foie de veau de 160 gr environ 300 Gr de lard fumé 12 Oignons nouveaux Un demi poivron vert Un demi poivron rouge Herbes de provencePaprika Huile d oliveJus d un demi citron Fleurs de selPoivre du moulin 6 Brochettes en bois

Préparation:

  recette Brochettes de foie de veau et lardons Epluchez les oignons nouveaux. Retirez le pédoncule, les graines et les parties blanches des poivrons. Puis coupez-les en rectangles réguliers. Découennez et coupez le lard en gros lardons. Montez les brochettes en alternant les ingredients. recette Brochettes de foie de veau et lardons Disposez-les dans un grand plat, arrossez les brochettes d huile d olive. Parsemez-les de paprika et d herbes de provence. Laissez reposez une heure. Allumez la plancha ou mettre sur feu moyen une grande poele. recette Brochettes de foie de veau et lardons Faites-y saissir et cuire de tous cotés les brochettes. Disposez-les dans un plat de service, arrossez-les du jus du demi citron. Parsemez-les de fleurs de sel et de poivre du moulin. recette Brochettes de foie de veau et lardons Servez avec haricots vert et pommes de terre sautées.

Une portion (env. 320 g) :
Calories 517 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 16,0 g   Lipides 41,5 g  

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7 commentaires

Cuisineplaisir

Une bonne manière de manger le foie de veau bravo pour cette idée de brochettes

Catalina

excellentes....bisous

Notre am❤ur de cuisine

Hummm elle donne envie tes belles brochettes, bisous

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

La commande est passer pour notre crémaillére et inaugurer enfiiiin notre plancha
Merci jean par tes bonne recettes tu me donnes du travail supplémentaire

alexdavio

De bonnes brochettes!!!
Titi tu peux m'en faire aussi si tu veux hihi

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Quelle bonne idée de recettes!ça va beaucoup plaire à cedric je lui ferais prochainement

italmo

SUPERBES ET DELICIEUSES BROCHETTES DE FOIE DE VEAU J'ADORE C'EST TENDRE ET GOUTEUX.

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 148mylie9723, Invité et 146 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.