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Lapin aux petits champignons de paris

Et ces p'tit oignons grelots un régal - Arnaud_84330

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recette Lapin aux petits champignons de paris

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un lapin entier découpé par le boucher500 gr de petits champignons de paris creme12 oignons sauciersune gousse d ailun bouquet garniune cas de farine15 cl de vin blanc15 cl de jus de veau ou de roti 2 cas de graisse de canard ou d oieselpoivre

Préparation:

Epluchez les oignons sauciers. Coupez les pieds terreux des champignons. Nettoyez-les avecune époge humide. recette Lapin aux petits champignons de paris Mettre une cocotte sur feu moyen avec la graisse de canard, faites-y revenir les morceaux de kapin, ajoute les oignons, sel, poivre. recette Lapin aux petits champignons de paris Singer avec la cas de farine. Mouillez avec le vin blanc et le jus de veau. Ajoutez le bouquet garni et la gousse d ail écrassée. Incorporez les champignons. recette Lapin aux petits champignons de paris Poursuivre la cuisson 45 minutes environ. Vérifiez la cuisson et l assaissonnement. Dressez dans un grand plat de sevice. recette Lapin aux petits champignons de paris Servez avec des pates fraiches ou des pommes de terre vapeur.


Mots-clés: bouquet garni, champignons creme, jus de veau, lapin, oignons sauciers, vin blanc

Une portion (env. 550 g) :
 Calories 345 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 27,5 g   Lipides 5,5 g  

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13 commentaires

isabel30

Ah il faut que j’essaie.

dimanche, 17 janvier 2021, 16:03 # -

Arnaud_84330

Belle recette ... et ces p'tit oignons grelots un régal ! Bravo

dimanche, 17 janvier 2021, 16:03 # -

nouja

Une recette alléchante que je ne manquerai pas de faire. Merçi pour les explications toujours bien détaillées. Amitiés, Nouja...

dimanche, 17 janvier 2021, 15:28 # -

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 104daniele1rles, bisou et 102 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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