Poulet à la creme et aux champignons

Une recette de poulet appétissante par jeanmerode

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13 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un poulet fermier de 1 kg 4 environ500 gr de champignons de paris4 échalotes25 cl de creme fraiche5 cl de calvadosbeurrehule15 cl de bouillon de volaillenoix de muscadeselpoivre blanc

Préparation:

Coupez le poulet en 8 morceaux. Coupez les pieds terreux des champignons, nettoyez-les avec une éponge humide. recette Poulet à la creme et aux champignons Puis coupez -les en 6 a 8 morceaux suivant grosseur. Lavez et coupez en rondelles les blancs de poireaux. Puis émincez-les. recette Poulet à la creme et aux champignons Mettre une grande sauteuse sur feu moyen avec 2 cas d hule et une noix de beurre, faites-y revenir et dorer les morceaux de poulet, sel. Flambez au calvados. recette Poulet à la creme et aux champignons Retirer et reserver les morceaux de poulet. A la place faites -y-suer les échalotes et les poireaux, ajoutez une grosse noix de beurre, sel, poivre. Ajoutez les champignons, mélangez. Remettre les moreaux de poulet. Mouillez avec le bouillon de volaille, laissez cuire 15 minutes. recette Poulet à la creme et aux champignons Incorporez la creme fraiche, la muscade rapée (une demie cac environ). Faire cuire 40 a 45 minutes a feu doux. Vérifiez l assaissonnement et la cuisson. Servir dans la sauteuse ou dressez dans un plat de service creux. recette Poulet à la creme et aux champignons Accompagnez de pommes a l anglaise ou de riz pilaf.

Pour 100 g :
Calories 158 kcal   Protéines 16 g   Glucides 1 g   Lipides 9 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

motorola

belle recette
motorola

Ecandy

Ça donne bien envie !

cuisineenfolie

Un régal

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    motorola a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 153fredo-83, Bredala et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.