jeanmerode

Rouget barbet au four,féroce d avocat

Name: Rouget barbet au four,féroce d avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 rougets barbet de 150 gr chacun environ; un avocat; une échalote; une gousse d ail; 2 citrons vert; une tomate ronde; huile d olive; une cac de paprika; 2 a 3 piments oiseaux; sel; herbes de provence

Une recette de plat proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (2 votes)

2 Commentaires

205

recette Rouget barbet au four,féroce d avocat

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

4 Rougets barbet de 150 gr chacun environ Un avocatUne échaloteUne gousse d ail2 Citrons vertUne tomate rondeHuile d oliveUne cac de paprika2 A 3 piments oiseauxSelHerbes de provence

Préparation

Ecaillez, videz et nettoyez les rougets. Coupez 4 rondelles dans un citron vert, reservez. recette Rouget barbet au four,féroce d avocat Pressez le reste des citrons vert, reservez le jus dans un petit bol. Epluchez et hachez finement l échalote et la gousse d ail. Emiondez et concassez la tomate. Coupez en quatre l avocat, retirez le noyau, épluchez le et coupez le en petits dés. recette Rouget barbet au four,féroce d avocat Mélangez dans un bol, dés d avocat, jus de citrons vert, sel, échalote, ail hachées, le concassé detomate, le paprika, les piments oiseaux froissés pour obtenir des flocons. Réservez au frais. Four a 200 degrés. Disposez dans un plat a four les rougets, parsemez d herbes de provence, sel, arrossez d huile d olive. recette Rouget barbet au four,féroce d avocat Mettre sur chaque rougets une rondelles de citron vert. Enfourne pour 12 a 15 minutes, en surveillant. Sortir le plat de rougets du four. Servez avec le féroce d avocat.