Saucisse de canard aux lentilles vertes du puy

Superbe avec l'armagnac ca doit faire toute la différence - cuisineenfolie

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
10 Commentaires
170
recette Saucisse de canard aux lentilles vertes du puy

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

3 Saucisses de canard225 Gr de lentilles vertes du puyUn oignonUne carotte2 Gousses d ailUn bouquet garniGraisse de canard2 Litres de bouillon de volaille200 Gr de lardonsSelPimentd espeletteUne cac de cumin10 Cl d armagnac

Préparation:

Epluchezet hachez l oignon. Epluchez et coupez en dés la carotte. Mettre une sauteuse avec une cas de graisse de canard, faites-y revenir l oignon, la carotte, les lardons, les gousses d ail écrassées.recette Saucisse de canard aux lentilles vertes du puyAjoutez les lentilles, le bouquet garni, le bouillon de volaille, le cumin. Faire cuire a frémissemnts 25 a 30 minutes. En fin de cuisson ajoutez sel, piment d espelette (a votre convenance.recette Saucisse de canard aux lentilles vertes du puy)/Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas de graisse de canard, faites -y cuire et dorer de tous cotés les saucisses de canard. Déglacez a l armagnac. Mettre les saucisses de canard et le déglaçage dans les lentilles, 5 a 7 minutes. Retirez le bouquet garni.recette Saucisse de canard aux lentilles vertes du puyDressez dans un plat creux, les lentilles et dessus les saucisses de canard. Servir.


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, carotte, lardons, letilles du puy, oignon, piment d espelette, saucisses de canard

Pour 100 g :
Calories 43 kcal   Protéines 2 g   Glucides 2 g   Lipides 1 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

10 commentaires

Songokoy

Miam miam... Merci beaucoup!

Lauranou

c'est une recette que j'affectionne particulièrement en cette saison que ce soit blondes ou vertes c'est toujours un plaisir d'en manger !!! bisous merci Jean

gigi94290

bonne recette a faire

Celine44

Belle recette le plus difficile sera de trouver les saucisses de canard ...

cuisineenfolie

Superbe avec l'armagnac ca doit faire toute la différence. Bisous

Notre am❤ur de cuisine

Un délice, biz

Tiphaine07

Canard et armagnac, le pari gagnant pour des lentilles vertes, bravo !

marie-jo

belle recette jean a bientôt

motorola

bonne recette motorola

Arnaud_84330

Super cette recette ... Tu fais toi-même les saucisses de canard ? Bravo ...

Votes

Songokoy, gigi94290 et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 170Invité, Invité et 168 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.