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Spaghetti aux boulettes de viande

Name: Spaghetti aux boulettes de viande
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 180gr de spaghetti environ; 12Ogr de steak haché; 100gr de chair à saucisse; un jaune d oeuf; 2Ocl de coulis de tomate maison ou du commerce; 2 gousses d ail; un oignon; une cuiellére à soupe de ciboulette; une d origan; huile d olive; sel; poivre; pluche de basilic

Une recette de plat proposée par jeanmerode

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recette Spaghetti aux boulettes de viande

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes)

180gr de spaghetti environ12Ogr de steak haché100gr de chair à saucisseun jaune d oeuf2Ocl de coulis de tomate maison ou du commerce2 gousses d ailun oignonune cuiellére à soupe de cibouletteune d origanhuile d oliveselpoivrepluche de basilic

Préparation

Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et pilez les gousses d ail. Dans un saladier, mélanger les viandes, le jaune d oeuf, l oignon, la moitié de lail, la ciboulette, sel et poivre. recette Spaghetti aux boulettes de viande . Divisez le mélange en dix portions et leur donner une forme de petites boules. Les placer sur une assiette, filmer et mettre au frais 30 minutes. Chauffer une cuiellére à soupe d huile d olive dans une poele puis y déposez les boulettes. Faites dorer les boulettes, en remuant de temps en temps. recette Spaghetti aux boulettes de viande Ajoutez le coilis de tomate, l ail restant, l origan, sel, poivre. Couvrir et laisser mijotez sur feu doux 10 a 15 minutes. En meme temps cuire les spaghetti al-dente. Egouettez-les et repartir a part égal dans deux assiettes. . Placez les boulettes au centre et versez un peu de sauce. Décorer de pluches de basilic. Servir de suite avec le reste de sauce en sauciére et du parmesan rapé.