jeanmerode

Tarte à l oignon

Name: Tarte à l oignon
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Une pate feuilletée; 8 oignons; 300 gr de lard fumé; 75 gr de comté rapé; 3 œufs + un jaune; 25 cl de creme fraiche; thym; une cas de maizena; beurre; une cac de cumin en poudre; sel; poivre

Servir avec une bonne laitue

Recette de cuisine 4.94/5

4.9/5 (17 votes)

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

Une pate feuilletée 8 oignons300 gr de lard fumé75 gr de comté rapé 3 œufs + un jaune 25 cl de creme fraichethym une cas de maizena beurreune cac de cumin en poudreselpoivre

Préparation

Découennez le lard. Puis le couper en lardons. Epluchez et émincez les oignons. recette tarte à l oignon Mettre une poele sur feu moyen avec une noix de beurre, faites-y suer les oignons, ajoutez les lardons, thym émiété, sel, poivre. Laissez compoter 30 minutes en surveillant et en mélangeant. Four a 200 degrés. Etalez la pate feuilletée dans un plat a tarte beurré ou sur un papier sulfurisé (plus facile pour démouler). recette tarte à l oignon Faire l appareil dans un bol : battre les oeufs avec la creme fraiche, le cumin, la maizena, sel, poivre. Disposez sur la pate, les oignons aux lardons. Versez dessus l appareil a la creme. Parsemez de comté rapé. Enfournez pour faire gratiner 20 a 30 minutes. Sortir la tarte. Démouler et mettre la tarte sur un plat. recette tarte à l oignon Servir avec une bonne laitue.