Croque-monsieur fait maison
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le croque-monsieur est un classique incontournable de la cuisine française. Né au début du 20ème siècle, ce plat simple et réconfortant était à l'origine servi dans les cafés parisiens. Très vite, il est devenu le favori des travailleurs et des étudiants grâce à sa préparation rapide et ses ingrédients faciles à trouver. Aujourd'hui, le croque-monsieur reste un symbole de la cuisine de rue française, apprécié pour son goût savoureux et son côté convivial.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie complet pour un croque-monsieur plus nutritif.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez une tranche de fromage à l'intérieur de votre croque.
- N'hésitez pas à personnaliser la garniture avec des légumes grillés ou des herbes.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez le dessus de votre croque avec un peu de beurre avant de le griller.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une version plus légère, utilisez du fromage allégé et du pain sans gluten.
- Si vous aimez le piquant, ajoutez une pincée de piment à votre béchamel.
Ingrédients
- Pain de mie - ou complet 16 tranches
- Jambon tranches
- Beurre
- Fromage râpé
- Sauce béchamel
- Beurre - pour la sauce béchamel 2 cuillères à soupes
- Farine - pour la sauce béchamel 2 cuillères à soupes
- Lait - pour la sauce béchamel
- Sel - pour la sauce béchamel
- Poivre - pour la sauce béchamel
- Muscade - pour la sauce béchamel
Préparation
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Étape 1Préparer votre béchamel : dans un saucier ou une casserole, faire fondre le beurre, ajouter la farine, laisser roussir puis verser le lait froid. Assaisonner à votre convenance.
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Étape 2Beurrez vos tranches de pain, couvrez avec le jambon, la sauce béchamel, le fromage râpé.
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Étape 3Fermez votre croque en mettant la 2ème tranche de pain et faites griller.
Mots-clés: béchamel, croque-monsieur, jambon
Publié par lafeecrochette
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et légèrement boisé complétera la richesse du fromage et de la béchamel.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger apportera une belle acidité qui équilibrera le gras du jambon et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et fruité ajoutera une touche de fraîcheur et de légèreté au plat.
Questions fréquentes
La différence principale est que le croque-madame est surmonté d'un œuf au plat, tandis que le croque-monsieur ne l'est pas.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage qui fond bien, comme le fromage à raclette, le cheddar ou le gouda.
Pour un croque-monsieur plus croustillant, vous pouvez utiliser du pain de mie grillé ou ajouter un peu de chapelure sur le dessus avant de le faire cuire.
Oui, vous pouvez préparer la béchamel à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des tomates, des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
En général, il faut environ 5 à 10 minutes pour cuire un croque-monsieur, selon la méthode de cuisson et la chaleur utilisée.
Oui, vous pouvez congeler des croque-monsieur. Assurez-vous de les emballer hermétiquement et de les décongeler au réfrigérateur avant de les cuire.
La meilleure méthode est de le cuire dans une poêle à feu moyen ou dans un appareil à croque-monsieur pour obtenir une belle croûte dorée.
Vous pouvez personnaliser votre croque-monsieur en ajoutant des ingrédients comme des herbes, des épices, ou en utilisant différents types de pain.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Mamyloula
Que c'est bon les croques monsieurs, ça fait déjà longtemps que j'en ai pas fait, tu me donnes envie d'en faire bisous
italmo
de beaux croques avec une petite salade
un repas super
bises
jeanmerode
bonne idée
katcelau
je ss comme ma truffe je met une rondelle de tomate ou de concombre !je les fait comme toi au four !!trop bon ..... bizzz kat
Ma truffe 2
hé moi ,toujours du pain de mie au congel ,au cas ou j'ai une petite envie ,et comme tu les faits ,trop bon au four gratinés,quand j'ai des tomates je met une rondelle à l'intérieur ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
marylineH
Un repas tout simple mais super bon. J'en fais souvent , et je ne risque pas d'oublier sur la liste de courses, mes gars vérifient toujours que pain de mie et jambon sont bien notés