Brochettes apéritives de crevettes yakitori
14 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les brochettes apéritives de crevettes yakitori offrent un voyage gustatif inoubliable. Elles allient la tendreté des crevettes à une sauce soja délicatement sucrée. Parfaites pour un apéritif entre amis, elles séduisent par leur texture moelleuse et leur éclat brillant.
Ces brochettes sont idéales pour les amateurs de saveurs umami. Chaque bouchée transporte en plein cœur des izakayas japonais. Un moment convivial et savoureux à partager sans modération.
Ces brochettes sont idéales pour les amateurs de saveurs umami. Chaque bouchée transporte en plein cœur des izakayas japonais. Un moment convivial et savoureux à partager sans modération.
Trucs & Astuces
- Utilisez des crevettes fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de gingembre frais râpé à la marinade pour une touche de saveur.
- Pour une cuisson uniforme, préchauffez bien la poêle avant d'ajouter les brochettes.
- Servez avec un accompagnement de légumes grillés pour un plat équilibré.
- Pour une présentation élégante, utilisez des piques en bois et alternez les crevettes avec des morceaux de poivron.
- N'hésitez pas à ajouter des graines de sésame sur les crevettes avant de servir pour un peu de croquant.
- Pour une variante épicée, incorporez un peu de piment dans la marinade.
Ingrédients
- Crevettes 1
- Sauce soja 8 cuillères à soupes
- Eau 8 cuillères à soupes
- Sucre 1 cuillère à soupe
- Maïzena 1 cuillère à soupe
Préparation
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Étape 1Laissez mariner les crevettes une vingtaine de minutes dans le mélange eau + sauce soja + sucre + maïzena.
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Étape 2Faites chauffer une poêle.
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Étape 3Faites revenir les crevettes sur un pique à brochette et la sauce afin que la sauce réduise et se fixe aux crevettes. En fin de cuisson, la sauce s'est épaissie et est devenue brillante.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 59 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,2 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète la douceur des crevettes et la salinité de la sauce soja.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre les saveurs salées et sucrées des brochettes.
- Pinot Grigio: Un vin léger et fruité qui apporte une belle acidité, parfait pour accompagner les plats de fruits de mer.
Questions fréquentes
Il est recommandé de mariner les crevettes pendant environ 20 minutes.
Vous aurez besoin de 8 cuillères à soupe de sauce soja.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de crevettes, mais assurez-vous qu'elles soient décortiquées et déveinées.
Les crevettes sont cuites lorsqu'elles deviennent roses et opaques.
Oui, vous pouvez mariner les crevettes à l'avance et les cuire juste avant de servir.
La maïzena aide à épaissir la sauce et à la rendre brillante.
Vous pouvez essayer d'autres sauces, mais cela changera le goût de la recette.
Ces brochettes se marient bien avec du riz, des légumes grillés ou une salade.
Cela dépend de la taille des crevettes et de la quantité utilisée, mais vous devriez pouvoir faire plusieurs brochettes avec les ingrédients fournis.
Non, cette recette contient des crevettes et n'est pas adaptée aux personnes allergiques aux crustacés.
Ça a l'air bon !
14 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
contente qu'elle t'ai plus la caille,sans rancune bien sur
Merci jean!!!
jeanmerode
superbes tes brochettes
la caille
j'ai fait ta recette avec des crevettes , c'est extra !! sans rancune pour ma remarque ???? bizzzz A+
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Non la caille tu as de la chance je ne suis pas une futur maman enmerdeuse quil ne faut pas contrarier
je rectifie cest parce que dhabitude je fais souvent cette recette avec du poulet !!
la caille
c'est mieux de le signaler et la future maman ne le prendra pas mal !!!!!
fanfan
Dis nous ce que tu remarques pas en ce moment ?! Hihi
la caille
t'as 1 erreur dans ta recette !! rectifie car du parles de ta sauce qui se fixe au poulet mais t'as pas de poulet dans tes ingrédients !!! désolée de l'avoir remarqué !! BIZZZZ et A+
italmo
SUPERBES ET DELICIEUSES BROCHETTES
campanule
tu m'en a garder un peu ????
fanfan
Oui mais toi ça partira plus vite que nous ! Hihihaha Hihihaha ! Bisous