Canapé de polenta gratiné au pesto rosso et mozzarella
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Des canapés de polenta alliant la douceur de la mozzarella et l'intensité du pesto rosso s'invitent à votre table. Chaque bouchée est une véritable explosion de saveurs, idéale pour les amateurs de cuisine italienne. Ce plat se prête parfaitement à une soirée entre amis ou à un apéritif chic, apportant une touche raffinée à n'importe quelle occasion.
La texture crémeuse de la polenta se marie à merveille avec le fondant de la mozzarella. Le pesto rosso, quant à lui, ajoute une note de caractère à l'ensemble. Ces canapés sont non seulement délicieux, mais aussi très simples à préparer, ce qui en fait une option séduisante pour les hôtes pressés.
Laissez-vous séduire par cette combinaison unique qui ravira sans aucun doute les papilles des invités.
La texture crémeuse de la polenta se marie à merveille avec le fondant de la mozzarella. Le pesto rosso, quant à lui, ajoute une note de caractère à l'ensemble. Ces canapés sont non seulement délicieux, mais aussi très simples à préparer, ce qui en fait une option séduisante pour les hôtes pressés.
Laissez-vous séduire par cette combinaison unique qui ravira sans aucun doute les papilles des invités.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la polenta instantanée pour gagner du temps lors de la préparation.
- Pour un goût encore plus riche, ajoutez un peu de parmesan râpé à la polenta avant de la cuire.
- Assurez-vous que la mozzarella soit bien égouttée pour éviter que le canapés ne deviennent trop humides.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou du persil sur le dessus avant de servir.
- Servez ces canapés avec un accompagnement de salade pour un apéritif équilibré.
- Vous pouvez préparer la polenta à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les griller.
- Expérimentez avec différents types de pesto pour varier les saveurs.
Ingrédients
- Polenta
- Pesto rosso
- Mozzarella
Préparation
-
Étape 1Cuire la polenta selon les instructions du paquet.
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Étape 2Découpez 8 canapés de polenta froide avec un emporte-pièce de 5 cm de diamètre.
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Étape 3Tartinez dessus le pesto rosso, posez dessus des dés de mozzarella, puis passez sous le grill du four et régalez-vous aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui complétera le crémeux de la mozzarella et la richesse du pesto rosso.
- Pinot Grigio: Ce vin blanc léger et aromatique, avec ses notes de poire et de pomme, s'accordera parfaitement avec la polenta et le pesto.
- Rosé: Un rosé sec et fruité, avec des arômes de fraise et de melon, apportera une belle fraîcheur et équilibrera les saveurs du plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson de la polenta dépend de la marque, mais en général, elle prend entre 5 et 15 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le fromage de chèvre, le parmesan ou le gouda selon vos préférences.
Conservez les canapés de polenta au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la polenta à l'avance et la laisser refroidir avant de la découper en canapés.
Oui, vous pouvez utiliser du pesto traditionnel au basilic ou tout autre type de sauce que vous aimez.
Cette recette permet de réaliser environ 8 canapés de polenta.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes grillés ou des tomates cerises pour plus de saveur.
Ces canapés se marient bien avec une salade verte ou des olives en apéritif.
Oui, la polenta est naturellement sans gluten, mais vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'elle n'a pas été contaminée.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
muse_88_
Bonjour, on a bien apprécié cette recette de Polenta à l'italienne. Facile a faire et bien gouteuse. Tient bien au ventre.
lilouda
miam !!! ça a l'air très bon ...