Cannelonis au jambon et poireaux à la sauce tomate
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cannelonis au jambon et poireaux à la sauce tomate sont un véritable délice, alliant les saveurs italiennes et françaises. Ces pâtes, originaires d'Italie, se prêtent à de nombreuses garnitures. Traditionnellement, elles étaient farcies avec des ingrédients frais, mettant en avant la richesse des produits de saison.
Ce plat réconfortant est idéal pour un repas convivial, à partager en famille ou entre amis. La douceur des poireaux et le goût savoureux du jambon s'harmonisent parfaitement avec la sauce tomate, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.
Ce plat réconfortant est idéal pour un repas convivial, à partager en famille ou entre amis. La douceur des poireaux et le goût savoureux du jambon s'harmonisent parfaitement avec la sauce tomate, créant ainsi une expérience gustative inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cannelonis frais pour un meilleur goût et une texture plus agréable.
- Ajoutez un peu de noix de muscade à la préparation pour rehausser les saveurs.
- Pour une sauce encore plus savoureuse, faites mijoter la sauce tomate avec des herbes comme le basilic et l'origan.
- Si vous aimez le fromage, ajoutez du mozzarella en plus du parmesan pour une texture fondante.
- Pour un plat encore plus coloré, incorporez des épinards ou des carottes râpées dans la farce.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à préparer la recette à l'avance et à la réchauffer au moment de servir.
Ingrédients
- Cannelonis 1
- Poireaux - émincés 2
- Jambon - légèrement mixées 4 tranches
- Crème fraîche 3 cuillères à soupes
- Sauce tomate - à l'italienne
- Parmesan
Préparation
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Étape 1Faites revenir les poireaux dans de l'huile d'olive. Quand ils sont fondants, ajoutez le jambon, la crème et du parmesan. Laissez mijoter 5 minutes, puis laissez tiédir la préparation.
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Étape 2Farcissez les cannelonis de la préparation précédente, disposez-les dans votre plat, nappez de sauce et de parmesan.
-
Étape 3Enfournez 20 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la douceur des poireaux et la richesse de la crème.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et vif, apportant une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs de la sauce tomate.
- Chianti: Un Chianti rouge, avec ses tanins souples et ses arômes de cerise, qui s'accorde bien avec le jambon et la sauce tomate.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des cannelonis frais ou secs. Si vous utilisez des cannelonis secs, assurez-vous de les cuire légèrement avant de les farcir.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet cuit, de la dinde ou même du tofu pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment rouge ou un peu de sauce piquante à la sauce tomate pour un goût plus relevé.
Oui, vous pouvez préparer les cannelonis à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner juste avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler pour une conservation plus longue.
Oui, vous pouvez utiliser une sauce béchamel ou une sauce au fromage pour une variante crémeuse.
Cette recette sert généralement 4 personnes, selon la taille des portions.
Vous pouvez utiliser du pecorino, du gruyère ou même un mélange de fromages selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou d'autres légumes de votre choix dans la farce.
Si vous doublez la recette, la durée de cuisson peut rester la même, mais assurez-vous que les cannelonis soient bien cuits et chauds au centre.
Merci !
Votes
- Délices&Saveurs a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
italmo
COMME MES DEUX COPINES BISES
campanule
hummmmmmmmmmmmm avec des poireaux ,cela doit etre très bon merci pour cette recette
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ,on a beaucoup aimer à la maison cette version
Délices&Saveurs
un bon plat de pâtes ! J'adore