Chocolat en poudre maison
13 Commentaires
300 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez l'univers envoûtant du chocolat en poudre fait maison. Imaginez le chocolat pâtissier, puissant et généreux, qui invite le cacao amer à sa fête sucrée. Ensemble, ils s'associent à la maïzena, la petite fée qui allège le mélange, et au sucre, le lutin joyeux qui apporte douceur et réconfort. Une cuillère de sucre vanillé entre en scène, ajoutant une note de mystère à cette préparation délicieuse. Préparer son cacao en poudre maison est un jeu d'enfant.
Fiers, les enfants pourront annoncer : "C'est fait maison !". Une fois les ingrédients bien mélangés, il suffit de les verser dans un joli bocal, prêt à émerveiller les papilles de ceux qui auront la chance de le déguster. Pour des cadeaux gourmands, il est possible de parfumer ce cacao d'orange, de cannelle ou d'autres saveurs qui raviront vos proches. Cette recette peut être réalisée avec un robot, mais un simple mixeur fera également l'affaire.
Fiers, les enfants pourront annoncer : "C'est fait maison !". Une fois les ingrédients bien mélangés, il suffit de les verser dans un joli bocal, prêt à émerveiller les papilles de ceux qui auront la chance de le déguster. Pour des cadeaux gourmands, il est possible de parfumer ce cacao d'orange, de cannelle ou d'autres saveurs qui raviront vos proches. Cette recette peut être réalisée avec un robot, mais un simple mixeur fera également l'affaire.
Trucs & Astuces
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Conservez le chocolat en poudre dans un bocal hermétique pour préserver sa fraîcheur.
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la vanille pour personnaliser votre mélange.
- Testez différentes proportions de sucre selon vos préférences.
- Utilisez un mixeur puissant pour obtenir une texture fine et homogène.
- Faites des portions pour offrir en cadeau, c'est une excellente idée de cadeau gourmand.
- Ne mélangez pas trop longtemps pour éviter que le chocolat ne chauffe et ne fonde.
Ingrédients
- Chocolat pâtissier 200 grammes
- Cacao amer 20 grammes
- Maïzena 15 grammes
- Sucre 40 grammes
- Sucre vanillé 1 cuillère à soupe
Préparation
-
Étape 1Casser le chocolat en morceaux et le mettre dans le bol du robot.
-
Étape 2Ajouter les autres ingrédients et programmer 20 secondes à vitesse 6, puis augmenter progressivement la vitesse pendant environ 1 minute.
-
Étape 3Verser le cacao dans un bocal et le parfumer selon les goûts, par exemple avec de l'orange ou de la cannelle.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 705 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 85,2 g
Lipides 32,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture de votre chocolat en poudre.
Conservez-le dans un bocal hermétique à l'abri de la lumière et de l'humidité pour préserver sa saveur.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille, de l'orange ou de la cannelle selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la douceur du chocolat en poudre.
Il se conserve généralement plusieurs mois si stocké correctement dans un bocal hermétique.
Oui, un mixeur à main peut également fonctionner, mais assurez-vous de bien mélanger tous les ingrédients.
Oui, la maïzena est naturellement sans gluten, mais vérifiez l'étiquetage pour vous assurer qu'il n'y a pas de contamination croisée.
La préparation prend environ 5 minutes, plus le temps de mixage de 1 minute.
Oui, mais le goût sera plus sucré et moins intense que si vous utilisez du cacao amer.
Ça a l'air bon !
13 commentaires
Jasmine
Une tuerie
Cécile
Très bonne recette. Faite avec mes élèves pour confectionner des préparations pour chocolat chaud pour notre marché de noël. Nous l'avons accompagnée de chamallows. Je la conseille à tous. Par contre ratée la première fois : une minute de mixage fait chauffer les couteaux ce qui a donné une pâte. Moins de 20 secondes suffisent.
joieetsoleil
wouah superbe ton idée comme beaucoup d'autres j adore merci bises
safiab
Excellente idée, je prends ta recette pour mon fils.
Kilomètre-0
Je n'imaginais pas faire ma poudre de cacao mais très bonne idée
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
tu devrais matou:tu ne seras pas déçu!
alexdavio
Quelle bonne idée !!! Va falloir que j'essaie
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
cedric aussi aime beaucoup
ouioui ma monique j'ai bien reçu !je m'occupe de mes 2 hommes et te repond quand ils seront au dodo !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ils doivent se régaler tes petits enfants !moi du coup je vais le faire que maison !surtout pour calvin quand il sera en age d'en prendre puis l'odeur ca à embaumer ma cuisine et quand on ouvre le bocal c'est déja un délice !j'essaierais alors!et avec de l'orange aussi j'ai penser...
italmo
JE T'AI MIS UN MAIL MAIS JE NE PENSE PAS QU'IL SOIT PARTI CAR J'AI ENCORE EFFACE JE NE SAIS COMMENT TON ADRESSE ALORS REMETS MOI UN MESSAGE QUAND TU PEUX
BISOUS BISOUS