Clafoutis aux pêches
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Avec les douces températures estivales, le clafoutis aux pêches devient un dessert incontournable de l'été. La tendreté des pêches juteuses se marie à merveille avec la légèreté de la pâte. Ce mélange offre une expérience gustative délicieuse et réconfortante.
Ce dessert évoque les pique-niques en plein air et les réunions familiales. Idéal pour profiter des fruits de saison, il se savoure lors des chaudes après-midis d'été. Un vrai délice qui ravira petits et grands.
Ce dessert évoque les pique-niques en plein air et les réunions familiales. Idéal pour profiter des fruits de saison, il se savoure lors des chaudes après-midis d'été. Un vrai délice qui ravira petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût sucré et juteux.
- Pour une texture encore plus légère, montez les blancs d'œufs en neige avant de les incorporer à la pâte.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser les saveurs du clafoutis.
- Pour une touche d'originalité, incorporez des épices comme la cannelle ou la muscade.
- Servez le clafoutis tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Si vous n'avez pas de pêches, remplacez-les par d'autres fruits comme des cerises ou des abricots.
- N'oubliez pas de préchauffer votre four avant d'enfourner le clafoutis pour une cuisson uniforme.
Ingrédients
- Pêche 4
- Œuf 4
- Sucre 120 grammes
- Sucre vanillé 1 sachet
- Farine 70 grammes
- Maïzena 30 grammes
- Levure chimique 1 cuillère à café
- Lait 250 millilitres
- Beurre fondu 30 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman bat les œufs avec le sucre et le sucre vanillé, ajoute la farine, la maïzena, la levure et mélange bien.
-
Étape 2Elle ajoute le beurre et enfin le lait.
-
Étape 3Maman coupe ses pêches en lamelles et les dispose au fond de son moule recouvert de papier cuisson, puis verse la pâte dessus et enfourne pour 40 minutes à 180°.
-
Étape 4À la sortie du four, maman le laisse refroidir avant de le saupoudrer de sucre glace !
Une portion (env. 170 g) :
Calories 344 kcal
Protéines 8,6 g
Glucides 46,3 g
Lipides 10,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pêches par d'autres fruits comme des cerises, des prunes ou des abricots.
Le clafoutis doit cuire pendant environ 40 minutes à 180°C.
Le clafoutis est cuit lorsque le dessus est doré et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de l'utiliser le jour même.
Le clafoutis se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez le réchauffer légèrement avant de servir.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Le clafoutis est délicieux servi tiède ou à température ambiante, saupoudré de sucre glace.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou de la muscade pour une touche de saveur supplémentaire.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler le clafoutis, mais il est préférable de le consommer frais pour une meilleure texture.
Merci !
9 commentaires
katcelau
il est superbe !!et la je peu en manger!!! bizzz kat
rosinette
très beau clafoutis
italmo
SUPERBE CLAFOUTIS AUX PECHES
BISES
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciii les filles !vivement ce soir que je puisse y gouter ....
khadyja
waouhhhhhhhhhh trés beau ton clafoutis,biz lilly.
Cuisineplaisir
Miam... Et toute une équipe qui se lève pour les clafoutis
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi aussi et encore plus avec des peches pour changer des cerises !
makiace
J'adooore les clafoutis!!!
Catalina
j'adore