Crêpes au jambon de dinde et fromage
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les crêpes au jambon de dinde et fromage sont un classique de la cuisine française. Originaires de Bretagne, elles se distinguent par leur simplicité et leurs saveurs authentiques. Ces crêpes se prêtent à de nombreuses garnitures, et l'association du jambon de dinde avec la crème fraîche et le gruyère en fait un plat à la fois léger et gourmand. Idéales pour un repas convivial, ces crêpes démontrent comment des ingrédients simples peuvent se transformer en un plat réconfortant apprécié de tous.
Trucs & Astuces
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Pour des crêpes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Ajoutez une pincée de sel dans la pâte pour rehausser le goût des crêpes.
- Pour un goût plus intense, utilisez du fromage râpé de qualité.
- Servez les crêpes avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des herbes fraîches dans la garniture.
- N'hésitez pas à personnaliser la garniture selon vos goûts, comme des légumes grillés ou des épices.
Ingrédients
- Pâte à crêpes - voir recette précédente en remplaçant le sucre vanillé par une pincée de sel
- Blanc de dinde
- Crème fraîche épaisse
- Gruyère
Préparation
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Étape 1Cuire la crêpe.
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Étape 2Au moment de la retourner, ajouter sur l'autre face le jambon, la crème fraîche et le gruyère.
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Étape 3Rabattre les bords vers l'intérieur et servir aussitôt.
Mots-clés: crepe
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la richesse de la crème et du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibre le salé du jambon de dinde.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et aromatique, idéal pour accompagner les saveurs délicates des crêpes.
Questions fréquentes
Pour la pâte à crêpes, remplacez le sucre vanillé par une pincée de sel dans votre recette habituelle.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par un autre fromage de votre choix, comme de l'emmental ou du fromage à raclette.
La crêpe est cuite lorsque les bords commencent à se décoller de la poêle et que le dessous est doré.
Oui, vous pouvez préparer les crêpes à l'avance et les réchauffer au moment de servir.
Vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou des tomates pour plus de saveurs.
Cela dépend de la taille de vos crêpes, mais généralement, cette recette permet de réaliser environ 4 à 6 crêpes.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent.
Ces crêpes se marient bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
La préparation et la cuisson des crêpes prennent environ 30 minutes.
Non, cette recette contient de la crème fraîche et du fromage, qui ne conviennent pas aux personnes intolérantes au lactose.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
bilombo myriam
sa l air délicieux
loloooo
Bon
cece69
hummmmm trop bon merci ma lili bisous bonne journée
peches
Une petite note de Ficelles Picarde en plus léger. Excellent. Merci pour ta recette. Bisous