Crevettes apéritives panées au curry
*Recette express et imaginer de maman qui plaisent toujours à notre famille*
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Crevettes 400 grammes
- Curry 1 cuillère à café
- Chapelure 5 cuillères à soupes
- Œuf - battu en omelette 1
Préparation
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Étape 1Décortiquer les crevettes.
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Étape 2Passer les crevettes successivement dans l'œuf puis dans la chapelure mélangée au curry.
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Étape 3Faire cuire les crevettes de chaque côté dans une poêle avec de l'huile d'olive et une pincée de curry, puis servir aussitôt pour l'apéritif.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 23,8 g
Glucides 13,2 g
Lipides 1,3 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui complète parfaitement les saveurs épicées du curry.
- Riesling: Un vin blanc légèrement sucré qui équilibre la chaleur du curry et rehausse le goût des crevettes.
- Chardonnay: Un vin blanc avec une belle rondeur qui s'accorde bien avec la texture croustillante des crevettes panées.
Questions fréquentes
Pour décortiquer les crevettes facilement, commencez par retirer les pattes et la carapace en commençant par le bas. Tirez doucement pour enlever la carapace sans abîmer la chair.
Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de les décongeler complètement et de bien les sécher avant de les paner.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive pour sa saveur, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza si vous préférez.
Oui, vous pouvez remplacer le curry par d'autres épices comme le paprika, le piment ou même des herbes comme le persil ou la coriandre selon vos goûts.
Les crevettes cuisent rapidement, généralement 2 à 3 minutes de chaque côté suffisent. Elles sont prêtes lorsqu'elles deviennent roses et opaques.
Servez les crevettes chaudes, accompagnées de sauces comme une sauce aigre-douce, une sauce chili ou une mayonnaise épicée pour un apéritif encore plus savoureux.
Il est préférable de préparer les crevettes juste avant de les servir pour qu'elles restent croustillantes. Vous pouvez cependant les paner à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver leur croustillant.
Merci !
13 commentaires
norguil
Il faut bien sûr les faire assécher sur du papier absorbant ...
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ideal pour laperitif!!!!cest parce quil a etait fait avec amour
joieetsoleil
bonne idée ta recette, à faire . superbes photos , il est mignon ton petit bout d'amour
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui je n'ai pas regretter d'imaginer cette recette je vais en refaire souvent!!!!
oui trés serieux il aider mamie à arroser les fleurs du jardin il attender que mamie lui donne le tuyau alors quand elle lui à donner il etait tout fiére et content d'arroser lui meme puis il faisait ça bien cetait trop mignon
italmo
magnifiques ces petites crevettes panées pour l'apéro. encore une de tes supers idées. superbes les photos CALVINOU il est à croquer. et sérieux pour l'arrosage. bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui marie-jo je te la recommande !
merci pour mon petit chou avec son papa on se dis toujours quand on le regarde c'est pas possible d'avoir fait un bébé aussi beauhihihiiiiiii
marie-jo
bonne idée pour accompagné un petit verre de rosé bien frais je te la pique merci ...... belle photos mmimi le petit bout de chou
alexdavio
Nous ça va on a passé un week-end tranquille samedi on a mangé à la nouvelle maison à Ingrid elle est super bien et hier on a emmené Jules au monde de merlin le matin il s'est bien amusé
Maintenant je languis que matou soit en vacances qu'on puisse profiter
J'ai même pas envi de cuisiner la nourriture m'ecoeure depuis quelques jours j'ai du mal à manger
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
et vous tout va bien?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui matou et tres bonne
je prend commande aussi
oui super temps on à pu bien profiter de la piscine la riviére ....et calvin s'est eclater il à bien profiter cetait un avant gout des vacances ça fait du bien on serait bien rester plus longtemps mais on y retourne bientot....