Flan parisien
Une recette de flan maison par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 1 litre
- Œufs 4
- Farine 200 grammes
- Beurre 30 grammes
- Sucre 80 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
Préparation
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Étape 1Allumer votre four thermostat 5 (150°).
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Étape 2Faire fondre le beurre dans une petite casserole, en veillant à ne pas le faire cuire.
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Étape 3Mettre la farine dans une jatte, faire un puits au centre et y verser les sucres, le beurre fondu, puis les œufs.
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Étape 4Commencer à touiller les ingrédients du centre, puis embarquer progressivement un peu de farine dans le tourbillon en ajoutant le lait au fur et à mesure.
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Étape 5Mettre au four pendant 45 minutes.
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Étape 6À la fin de la cuisson, le dessus doit être brun et un peu gonflé.
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Étape 7Sortir le flan du four et le laisser refroidir avant de le manger.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 10,4 g
Glucides 44,2 g
Lipides 7,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le four doit être préchauffé à thermostat 5, soit 150°C.
Le flan doit cuire pendant 45 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Le dessus du flan doit être brun et légèrement gonflé à la fin de la cuisson.
Oui, vous pouvez préparer le flan à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le servir.
Le flan parisien est meilleur lorsqu'il est servi frais, après avoir été refroidi au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez ajouter de l'extrait de vanille, du zeste de citron ou d'autres arômes selon vos préférences.
Il est préférable de ne pas congeler le flan, car cela peut affecter sa texture.
Un moule d'environ 20 à 25 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- buzzedene a trouvé ça assez bon.
buzzedene
Désolé pour le 2 mais mon flan à mis 2 fois plus de temps pour cuire .