Lasagne à la bolognaise au pesto rosso et mozzarella
Une recette de lasagne simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à lasagne
- Sauce bolognaise - pesto rosso maison en remplaçant la sauce tomate par le pesto rosso
- Béchamel - maison
- Mozzarella
Préparation
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Étape 1Mettre au fond du plat une couche de béchamel.
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Étape 2Ajouter une couche de pâte à lasagne, suivie d'une couche de bolognaise et de mozzarella.
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Étape 3Renouveler l'opération et finir par une couche de bolognaise et de mozzarella.
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Étape 4Enfourner pendant 25 minutes à 200°C.
Mots-clés: pates
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la sauce bolognaise.
- Barbera d'Alba: Un vin rouge fruité et acidulé, qui équilibre la crémeuse de la béchamel et la mozzarella.
- Montepulciano d'Abruzzo: Un vin rouge corsé avec des tanins souples, idéal pour accompagner les saveurs robustes du pesto rosso.
Questions fréquentes
Les lasagnes doivent cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez préparer la sauce bolognaise à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Oui, vous pouvez utiliser des pâtes à lasagne sans précuisson, mais assurez-vous que la sauce soit suffisamment humide pour les cuire correctement.
Le pesto rosso est une sauce à base de tomates séchées, d'huile d'olive, de noix et de fromage, tandis que la sauce tomate est généralement faite à partir de tomates fraîches ou en conserve.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres fromages comme le fromage ricotta, le fromage de chèvre ou le parmesan.
Pour faire une béchamel maison, faites fondre du beurre, ajoutez de la farine pour former un roux, puis incorporez progressivement du lait tout en remuant jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des courgettes ou des champignons à la lasagne pour plus de saveur et de nutrition.
Cette recette de lasagne donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des portions.
Oui, les lasagnes se congèlent très bien. Assurez-vous de les couvrir hermétiquement avant de les mettre au congélateur.
Les lasagnes se marient bien avec une salade verte ou un pain à l'ail en accompagnement.
Ça a l'air bon !
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- Ninie05 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
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