Mini tartelettes choco-amandes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les mini tartelettes choco-amandes sont idéales pour célébrer les moments de partage. Ce dessert apporte une touche sucrée et gourmande aux festivités. Que ce soit pour un anniversaire, une soirée entre amis ou une fête de fin d'année, elles sauront séduire tous les gourmets.
La combinaison du chocolat noir et des amandes effilées crée une harmonie de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces délicieuses bouchées étonneront les convives par leur élégance et leur goût. Offrir ces tartelettes transforme chaque occasion en un moment inoubliable.
La combinaison du chocolat noir et des amandes effilées crée une harmonie de saveurs irrésistible. Faciles à préparer, ces délicieuses bouchées étonneront les convives par leur élégance et leur goût. Offrir ces tartelettes transforme chaque occasion en un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte sablée de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un chocolat encore plus riche, optez pour un chocolat noir à 70%.
- Ajoutez une pincée de sel dans le mélange chocolat pour rehausser les saveurs.
- Laissez les tartelettes refroidir complètement avant de les démouler.
- Pour une touche de décoration, saupoudrez les tartelettes de cacao en poudre avant de servir.
- Si vous aimez le croquant, ajoutez des noisettes concassées en plus des amandes.
- Servez avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Pâte sablée 1
- Chocolat noir 130 grammes
- Sucre 15 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œuf 1
- Beurre 50 grammes
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Faites fondre le chocolat avec le beurre et un peu d'eau au micro-ondes, puis mélangez afin d'obtenir un mélange homogène.
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Étape 2Ajoutez le sucre vanillé, le sucre et 1 œuf, puis mélangez à nouveau.
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Étape 3Mettez de la pâte au fond de chaque moule et enfournez à 180° pendant 2 à 3 minutes pour faire cuire un peu la pâte.
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Étape 4Disposez un peu d'amandes effilées au fond des moules, recouvrez de chocolat et ajoutez des amandes sur le dessus.
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Étape 5Faites cuire au four à 180° pendant 7 minutes.
-
Étape 6Placez le tout au réfrigérateur pendant 1h30 à 2h.
Une portion (env. 240 g) :
Calories 1195 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 99,0 g
Lipides 74,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la texture des tartelettes.
Les mini tartelettes peuvent être conservées au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer les amandes par des noisettes, des noix ou même des pistaches selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours avant de l'utiliser.
Les tartelettes sont prêtes lorsque le chocolat est légèrement pris et que la pâte est dorée.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou des zestes d'orange pour une touche de saveur supplémentaire.
Des moules à mini tartelettes ou des moules à muffins fonctionnent bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez utiliser un substitut d'œuf comme de la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
Pour des tartelettes plus croustillantes, vous pouvez précuire la pâte un peu plus longtemps avant d'ajouter le chocolat.
Oui, vous pouvez congeler les mini tartelettes, mais il est préférable de les congeler avant d'ajouter le chocolat.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
italmo
BELLES PETITES TARTELETTES BISES
jeanmerode
chocolat toujours