Pêches rôties au miel et citron
2 Commentaires
159 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Lors d'une chaude soirée d'été, l'odeur sucrée des pêches rôties embaume la cuisine. Cette recette simple et délicieuse marie le goût juteux des pêches avec le miel et le citron. Un dessert rafraîchissant qui séduit à coup sûr.
Les amandes effilées apportent une touche croquante et subliment l'ensemble. Parfait pour conclure un repas en beauté, ce délice ravira les papilles de tous, petits et grands.
Les amandes effilées apportent une touche croquante et subliment l'ensemble. Parfait pour conclure un repas en beauté, ce délice ravira les papilles de tous, petits et grands.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pêches bien mûres pour un goût optimal.
- Pour une touche croquante, ajoutez des amandes effilées juste avant de servir.
- Ne laissez pas le beurre brûler, surveillez bien la cuisson.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez un peu de zeste de citron dans la sauce.
- Servez chaud pour apprécier pleinement la texture fondante des pêches.
- Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable pour une variante délicieuse.
- Accompagnez ce dessert d'une boule de glace vanille pour un contraste parfait.
Ingrédients
- Pêches 4
- Beurre 30 grammes
- Beurre 15 grammes
- Miel 2 cuillères à soupes
- Jus de citron 2 cuillères à soupes
- Eau 5 cuillères à soupes
- Amandes effilées - quelques
Préparation
-
Étape 1Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et attendre qu'il soit bien fondu avant d'ajouter le miel. Bien laisser mousser le tout.
-
Étape 2Ajouter les pêches épluchées ou non et coupées, après les avoir soigneusement lavées et séchées. Les faire rôtir quelques minutes, puis les sortir sur une assiette de service.
-
Étape 3Verser le jus de citron dans la poêle, ajouter l'eau et bien faire bouillir. Couper une noisette de beurre bien froid, arrêter la cuisson, et l'ajouter en remuant pour bien faire fondre. Verser la sauce sur les fruits et parsemer d'amandes.
Une portion (env. 40 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,4 g
Lipides 5,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des pêches en conserve, mais assurez-vous de bien les égoutter avant de les rôtir.
Choisissez des pêches qui sont légèrement fermes au toucher et qui dégagent un parfum sucré. Évitez celles qui sont trop molles ou qui présentent des taches.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre, mais cela changera légèrement le goût de la recette.
Les pêches doivent être rôties pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des abricots ou des prunes pour varier les saveurs.
Les pêches rôties peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Si vous avez une allergie aux noix, il est préférable de ne pas ajouter d'amandes ou de les remplacer par des graines comme des graines de tournesol.
Il est préférable de préparer les pêches rôties juste avant de servir pour qu'elles soient chaudes et savoureuses, mais vous pouvez préparer la sauce à l'avance.
Utilisez du beurre doux pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser du beurre clarifié pour une saveur plus riche.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
camome
Vraiment délicieux et facile à faire!
anick
hum ; biz