Pizza niçoise
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Pour une soirée estivale, la pizza niçoise offre un voyage au cœur des saveurs méditerranéennes. Ce plat réconfortant se prépare facilement avec des ingrédients simples mais savoureux. Une généreuse couche de ratatouille maison sert de base, apportant des arômes riches et colorés.
Les œufs, cuisinés à la perfection, ajoutent une texture unique à chaque bouchée. Pour parfaire le tout, des olives et du gruyère viennent apporter une touche salée et fondante. Ce plat convivial est parfait pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Chaque part de pizza niçoise saura séduire tous les palais.
Les œufs, cuisinés à la perfection, ajoutent une texture unique à chaque bouchée. Pour parfaire le tout, des olives et du gruyère viennent apporter une touche salée et fondante. Ce plat convivial est parfait pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille.
Chaque part de pizza niçoise saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza de qualité pour un meilleur résultat.
- Pour une ratatouille maison savoureuse, laissez mijoter les légumes longtemps.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez du gruyère râpé plutôt que des tranches.
- Ne négligez pas les olives, elles apportent une touche salée délicieuse.
- Pour une cuisson parfaite, préchauffez bien votre four avant d'enfourner.
- Laissez reposer la pizza quelques minutes avant de la couper pour éviter que les œufs ne coulent.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Ratatouille maison
- Œufs
- Gruyère
- Olives quelques
- Herbes de Provence
Préparation
-
Étape 1Étalez votre pâte à pizza.
-
Étape 2Versez votre ratatouille sur la pâte.
-
Étape 3Cassez des œufs dessus, parsemez de gruyère, d'herbes de Provence et quelques olives (que nous avons oubliées).
-
Étape 4Enfournez pendant 20 minutes à 200°.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il accompagne parfaitement les saveurs méditerranéennes de la pizza niçoise.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut apporter une belle rondeur qui s'harmonise avec le fromage et les légumes.
- Côtes de Provence Rouge: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui complétera les olives et les herbes de Provence.
Questions fréquentes
La pizza niçoise doit cuire pendant 20 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
Vous pouvez utiliser des olives noires ou vertes selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer le gruyère par de la mozzarella ou du parmesan selon vos goûts.
Pour faire une ratatouille maison, faites revenir des légumes comme des courgettes, des aubergines, des poivrons et des tomates avec de l'ail et des herbes.
Oui, la pizza niçoise est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes ou des herbes selon vos préférences.
La pizza est cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante et que les œufs sont bien cuits.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
La taille de la pizza dépend de la taille de la pâte utilisée, mais elle est généralement suffisante pour 2 à 4 personnes.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
hiver
miam miam
bisous
lafeecrochette
Intéressante ta recette, merci à toi !