Ramens sautées au calamars et légumes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine animée, les arômes d'un plat réconfortant flottent dans l'air, évoquant des souvenirs de repas partagés. Quand l'imagination s'invite à la table, les ramens sautées aux calamars et légumes se préparent avec harmonie. Ce plat allie la tendreté des calamars à la croquant des légumes frais. Facile à réaliser, il promet de transformer un moment ordinaire en une délicieuse expérience culinaire.
Trucs & Astuces
- Choisissez des calamars frais pour une meilleure texture et saveur.
- Ne pas trop cuire les légumes pour qu'ils restent croquants et conservent leurs nutriments.
- Ajoutez des épices comme du piment ou du poivre pour relever le goût.
- Utilisez un wok pour une cuisson rapide et uniforme des ingrédients.
- Préparez tous les ingrédients à l'avance pour faciliter la cuisson.
- Servez immédiatement après la cuisson pour profiter de la chaleur et de la texture.
- Variez les légumes selon la saison pour des plats toujours différents.
Ingrédients
- Ramens - cuit comme indiqué sur le paquet 1 paquet
- Anneaux de calamars 500 grammes
- Chou chinois - coupées en bâtonnets 5 feuilles
- Haricots verts plats 200 grammes
- Carotte - coupée en bâtonnets 1
- Poivron rouge - coupé en bâtonnets 1
- Oignons - émincés 2
- Gousses d'ail - pressées 2
- Gingembre - râpé 1 pincée
- Sauce soja 6 cuillères à soupes
- Maïzena 1 cuillère à soupe
- Eau 200 millilitres
Préparation
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Étape 1Faire chauffer un wok sur feu moyen avec de l'huile d'olive et y faire sauter les carottes, les poivrons, les haricots plats et le chou chinois jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement croquants.
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Étape 2Ajouter l'oignon, l'ail et les calamars dans le wok et laisser cuire encore 10 minutes.
-
Étape 3Mélanger la maïzena à la sauce soja et à l'eau, puis verser ce mélange dans le wok. Laisser mijoter 5 minutes avant d'ajouter les ramens et de servir.
Pour 100 g :
Calories 56 kcal
Protéines 5 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Faites bouillir de l'eau dans une casserole, ajoutez les ramens et laissez cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement 3 à 5 minutes. Égouttez et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les légumes par ceux de votre choix, comme des brocolis, des champignons ou des courgettes, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez remplacer les calamars par d'autres fruits de mer comme des crevettes ou du poulet, ou même les omettre pour une version végétarienne.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les à feu doux dans une poêle.
Oui, vous pouvez préparer les légumes et les calamars à l'avance, mais il est préférable de cuire les ramens juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent trop mous.
Vous pouvez utiliser de la sauce tamari pour une option sans gluten ou de la sauce teriyaki pour une saveur plus sucrée.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des portions servies.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du piment rouge ou du poivre noir pour un peu de piquant.
Cela dépend des allergies spécifiques. Assurez-vous de vérifier les ingrédients, notamment la sauce soja, qui peut contenir du blé.
Un wok en acier au carbone est idéal pour sa capacité à chauffer rapidement et uniformément, mais un wok antiadhésif peut également fonctionner.
Ça a l'air bon !
Votes
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Cuisineplaisir
Bon ramen
alexdavio
Bon pic nic alors !!
Nous on est allés à la fete forraine a tournon et on y retourne demain soir il nous reste des jetons pour le manège
Peppa pig il va adorer
J'ai intérêt de bien faire mon regime cette semain avec tout ce qu'il y aura ....
Je préparerai mon bouillon de paella le matin et le soir je mettrai le riz sinon ma belle mere va vouloir s'en mêler et ça va m'énerver
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ah oui cest vrai que tu as ca pour cuire la paella ...jai hate on va se regaler
moi ca y est jai toute mes idees pour le gateau de mini matou je vais faire avec mon imagination et ce que jai dans mes boites a deco car jai peur que si je commande la deco je le recois pas a temps ....je vais rever peppa pig hihihiiiii
oui ce sera plus agreable le soir on partira apres la sieste de calvin il sera en pleine forme pour jouer avec son cousin
la je prepare une tortilla a ma facon on va aller pique niquer la ou je travail elle est dans la colline ...on va etre bien au frais a chaque fois elle me propose jai dis allez cest loccasion calvin va bien samuser !!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi jen fait regulierement car on aime beaucoup ces plats...tu devrais essayer ou je ten ferais et on en cuisinera ensemble si tu dois aller avec tonino.......
italmo
SUPERBE PLAT JE N'AI PRATIQUEMENT JAMAIS FAIT DE PLATS ASIATIQUES
BISOUS
alexdavio
Top si calvinou a mangé comme vous il est gourmand ce petit!!
Ok matou vous prends des cartons
J'ai teste aujourd'hui mon feu pour cuire la paella dehors il faut que j'aille chercher une poêle un peu plus grande celle que j'ai ça va mais limite
Oui on fait le soir il fera moins chaud vu qu'on est plein sud on pourra pas manger le midi
Venez en fin d'aprèm vers 17h si vous voulez
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
titi aime trop quand je cuisine ce genre de plat !!!!!meme calvin il à voulu gouter et du coup il à manger comme nous
est ce que papa matou peut nous avoir encore 5 à 10 cartons? vraiment pas plus j'en aurais pas besoin de plus ....pour samedi prochain
cest bien samedi soir?
alexdavio
Un bon petit plat chinois ! Miam
Alle plus qu'1 semaine et vacances pour vous comme pour mon chéri !!