Sablé façon tarte aux fruits
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
La recette des sablés maison façon tarte aux fruits est parfaite pour les occasions festives. Ce dessert coloré apporte une touche de fraîcheur aux tables. Il marie la douceur du mascarpone à la légèreté de la chantilly.
Les papilles des petits comme des grands seront ravies. Les fruits de saison, qu'ils soient frais ou en conserve, ajoutent une note sucrée et juteuse. Cela évoque le plaisir des repas en famille ou entre amis.
Idéal pour les anniversaires, les pique-niques ou les repas de fête, ce dessert met en avant la beauté des fruits tout en restant simple à réaliser. Offrir un sablé maison façon tarte aux fruits, c'est partager un moment de joie et de convivialité.
Les papilles des petits comme des grands seront ravies. Les fruits de saison, qu'ils soient frais ou en conserve, ajoutent une note sucrée et juteuse. Cela évoque le plaisir des repas en famille ou entre amis.
Idéal pour les anniversaires, les pique-niques ou les repas de fête, ce dessert met en avant la beauté des fruits tout en restant simple à réaliser. Offrir un sablé maison façon tarte aux fruits, c'est partager un moment de joie et de convivialité.
Trucs & Astuces
- Utilisez un sablé maison pour une base encore plus savoureuse.
- Pour une chantilly parfaite, assurez-vous que la crème liquide est bien froide avant de la monter.
- Ajoutez un peu de jus de citron aux fruits pour rehausser leur saveur et éviter qu'ils ne brunissent.
- Pour une touche de croquant, vous pouvez parsemer des noix ou des amandes effilées sur le dessus.
- Si vous utilisez des fruits en conserve, égouttez-les bien pour éviter que la crème ne devienne trop liquide.
- Pour un goût encore plus riche, incorporez un peu de vanille dans la crème au mascarpone.
- Servez le dessert bien frais pour une meilleure expérience gustative.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 5 cuillères à soupes
- Crème liquide 200 millilitres
- Fruits au choix - ici fraises, bananes, kiwi, clémentines frais
- Fruits mélangés - ananas, pêche, cerise
Préparation
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Étape 1Montez la crème liquide en chantilly.
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Étape 2Mélangez le mascarpone et le sucre glace, puis ajoutez-y la chantilly.
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Étape 3Faites macérer les fraises dans un peu de sirop de fraise, du sucre glace et du sucre vanillé.
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Étape 4Déposez de la crème sur les sablés, puis disposez les fruits.
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Étape 5Mettez au frais jusqu'au moment de servir.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le dessert peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, mais il est préférable de le consommer frais pour apprécier la texture des fruits.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fruit de votre choix, comme des pêches, des mangues ou des baies, selon la saison et vos préférences.
Pour faire un sablé maison, mélangez 250 g de farine, 125 g de beurre, 100 g de sucre et un œuf. Pétrissez, formez une pâte, étalez-la et découpez des formes avant de cuire au four à 180°C pendant 10-12 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage à la crème ou du yaourt grec pour une version plus légère.
Pour éviter que les fruits ne rendent trop de jus, vous pouvez les saupoudrer de sucre et les laisser dégorger pendant 30 minutes avant de les utiliser.
Oui, vous pouvez préparer la crème et les sablés à l'avance, mais il est recommandé d'assembler le dessert juste avant de servir pour éviter que les sablés ne deviennent détrempés.
Utilisez de la crème liquide entière pour obtenir une chantilly bien ferme. Évitez les crèmes allégées.
La chantilly est bien montée lorsqu'elle forme des pics fermes et tient bien au fouet.
Oui, vous pouvez ajouter des arômes comme de l'extrait de vanille, de l'amande ou du citron à la crème pour plus de saveur.
Non, ce dessert n'est pas adapté aux personnes allergiques au gluten à moins d'utiliser des sablés sans gluten.
Ça a l'air bon !
Votes
- LeeYaa a trouvé ça délicieux!.
- assiettecoquette a trouvé ça délicieux!.
- soizic45 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
soizic45
merci beaucoup pour tes sablés très bonne idée
LeeYaa
trop mignons ces sablés ! Un petit avant goût de l'été !