Salade aux lardons et chèvre panés
Une recette de salade facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 Commentaires
232 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lardons
- Oignon
- Ail
- Persil
- Crème fraîche
- Chèvre
- Farine
- Oeuf battu
- Chapelure
- Tomates séchées
- Copeaux de parmesan
- Pain
Préparation
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Étape 1Passez vos rondelles de fromage de chèvre dans la farine, l'œuf puis la chapelure, puis faites-les cuire de chaque côté dans une huile bien chaude.
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Étape 2Coupez votre pain en dés, trempez-les dans un bol rempli d'un peu d'huile d'olive et d'herbes de Provence, puis faites-les griller à la poêle quelques minutes.
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Étape 3Grillez les lardons avec l'oignon, l'ail et le persil dans une poêle bien chaude, puis ajoutez la crème fraîche.
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Étape 4Versez le mélange sur la salade, ajoutez les chèvres panés, les tomates et le parmesan, puis dégustez aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse des lardons et du fromage de chèvre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acide, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux de la salade et le salé des lardons.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité, avec des tanins souples, qui s'accordera bien avec les saveurs terreuses du fromage de chèvre et des lardons.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser n'importe quelle salade verte, comme de la laitue, de la roquette ou un mélange de jeunes pousses.
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des champignons sautés pour une option sans viande.
Il est préférable de conserver les restes au réfrigérateur dans un contenant hermétique, mais la salade peut perdre de sa texture croquante.
Oui, vous pouvez préparer les chèvres panés à l'avance et les réchauffer légèrement au four avant de les ajouter à la salade.
Servez la salade immédiatement après l'avoir assemblée pour profiter de la fraîcheur des ingrédients.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits frais ou d'autres légumes selon vos préférences.
La préparation et la cuisson de cette salade prennent environ 30 minutes.
Oui, cette salade est parfaite pour un repas léger, surtout si vous souhaitez un plat savoureux sans trop de calories.
Un pain de campagne ou une baguette croustillante fonctionne très bien pour les dés de pain grillés.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche allégée si vous souhaitez réduire les calories.
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8 commentaires
daniel62
je vais essayer ça ce soir
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à toutes pour vos commentaires
la caille
encore 1 fois, super recette pour 1 été torride,accompagnée d'1 petit rosé bien frais ( avec modération!!!)
soizic45
Merci ma belle pour ta recette des gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci les filles !!!!!!!
drufus cest ce que nous avons fait hier soir une delcieuse entrée sur notre terasse que du plaisir gourmand
femme
une bonne entrée copieuse ou un plat popur une chaude soirée d'été
bonne soirée
bisous
Soniflex
Oui, vraiment que des bonnes choses! Miam!
patricia
humm, que de bonne chose, bizzz