Samoussa au thon et boursin
7 Commentaires
317 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Dans un coin de la cuisine, les feuilles de brick s'impatientent. Prêtes à se transformer en délicieuses petites pochettes magiques. Le thon, héros de la mer, se marie parfaitement avec le boursin crémeux.
La tomate, petite aventurière, ajoute une touche de couleur et de fraîcheur. Ne pas oublier la pincée de curry, petite fée des épices, qui apporte un brin de mystère à cette danse culinaire. Ensemble, ces ingrédients se glissent dans la feuille de brick, se refermant comme un secret bien gardé.
Elles plongent ensuite dans la sauteuse pour devenir dorées et croustillantes. Une explosion de saveurs attend ceux qui oseront croquer dans ces samoussas enchantés.
La tomate, petite aventurière, ajoute une touche de couleur et de fraîcheur. Ne pas oublier la pincée de curry, petite fée des épices, qui apporte un brin de mystère à cette danse culinaire. Ensemble, ces ingrédients se glissent dans la feuille de brick, se refermant comme un secret bien gardé.
Elles plongent ensuite dans la sauteuse pour devenir dorées et croustillantes. Une explosion de saveurs attend ceux qui oseront croquer dans ces samoussas enchantés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick bien fraîches pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus relevé, ajoutez un peu de piment ou de paprika dans la farce.
- Assurez-vous de bien refermer les samoussas pour éviter que la garniture ne s'échappe pendant la cuisson.
- Faites chauffer l'huile à la bonne température avant de frire pour obtenir une belle coloration.
- Servez les samoussas avec une sauce au yaourt ou une sauce piquante pour un contraste de saveurs.
- Vous pouvez également les cuire au four pour une version plus légère.
- Pour une présentation élégante, parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
Ingrédients
- Feuilles de bricks 1 boîte
- Thon 1 boîte
- Boursin 200 grammes
- Tomate - émincée 1
- Curry 1 pincée
Préparation
-
Étape 1Mélanger le thon au boursin, à la tomate et au curry.
-
Étape 2Disposer le mélange sur votre feuille de brick et refermer-la en samoussa.
-
Étape 3Cuire dans une sauteuse avec de l'huile de chaque côté jusqu'à obtenir une belle coloration. Savourez !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 8,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 1,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent le goût du thon.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, parfait pour accompagner les saveurs épicées du curry.
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec une légère touche de chêne, qui se marie bien avec le crémeux du boursin.
Questions fréquentes
La préparation des samoussas au thon et boursin prend environ 15 minutes.
Cette recette permet de réaliser environ 8 à 10 samoussas, selon la taille des feuilles de brick.
Oui, vous pouvez remplacer le boursin par un fromage frais ou un fromage à tartiner de votre choix.
Les samoussas cuits peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les samoussas à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Il est recommandé d'utiliser de l'huile d'olive ou de l'huile de tournesol pour la cuisson.
Oui, vous pouvez les cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, en les badigeonnant d'un peu d'huile pour qu'ils soient dorés.
Ces samoussas se marient bien avec une salade verte ou une sauce au yaourt.
Non, cette recette n'est pas adaptée aux personnes allergiques au gluten, car les feuilles de brick contiennent du gluten.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons ou des oignons pour plus de saveurs.
Ça a l'air bon !
Votes
- Tatie a trouvé ça délicieux!.
- lablgdelaqd a trouvé ça délicieux!.
- MARLENE a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
KitCath68
J'adore les samoussas....cette recette à l'air succulente
MARLENE
EXCELLENTE RECETTE! Pour ma part j'ai enduit les feuilles de brick avec du beurre fondu et j'ai mis au four 180° pendant 15 mns. merci. MARLENE
marlou
Bonjour,
Je souhaites faire differentes sortes de samoussa. Et j'aimerais savoir si vous avez déjà congeler cette recette?
Invité
C'est une tuerie pour le peu d'ingrédients qu'il y a ! Ma petite famille en reffole et c'est reparti pour ce soir !
lablgdelaqd
vraiment delicieux
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci !!
Tatie
très bonne recette.