Semoule épicée au curry
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La semoule, ingrédient essentiel de cette recette, est un véritable atout en cuisine. Sa texture légère et aérée est mise en valeur par l'ajout de curry, qui apporte une note épicée et chaleureuse. Ce plat, simple à préparer, se transforme en une explosion de saveurs.
Il accompagne parfaitement viandes et légumes. En quelques minutes, la semoule s'imprègne d'arômes pour devenir un accompagnement savoureux. Cette recette de semoule épicée au curry est idéale pour ceux qui souhaitent ajouter une touche exotique à leur table.
Il accompagne parfaitement viandes et légumes. En quelques minutes, la semoule s'imprègne d'arômes pour devenir un accompagnement savoureux. Cette recette de semoule épicée au curry est idéale pour ceux qui souhaitent ajouter une touche exotique à leur table.
Trucs & Astuces
- Utilisez de l'eau bouillante pour une meilleure absorption de la semoule.
- Ajoutez des épices supplémentaires comme du cumin ou du paprika pour rehausser le goût.
- Incorporez des légumes cuits à la vapeur pour un plat plus nutritif.
- Pour une texture plus moelleuse, laissez la semoule reposer un peu plus longtemps.
- Servez la semoule avec une sauce ou un plat en sauce pour un repas complet.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre ou du persil pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus exotique, essayez d'ajouter des fruits secs comme des raisins ou des abricots.
Ingrédients
- Semoule couscous 250 grammes
- Eau 250 millilitres
- Curry 2 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Faire bouillir l'eau avec le curry.
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Étape 2Verser l'eau bouillante sur la semoule, couvrir et laisser gonfler pendant 5 minutes.
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Étape 3Dégrainer la semoule à la main, ajouter une noix de beurre et servir aussitôt.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 230 kcal
Protéines 2,6 g
Glucides 43,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il faut 250 ml d'eau pour 250 g de semoule couscous.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de curry selon vos préférences, que ce soit doux ou fort.
La préparation prend environ 10 minutes, y compris le temps de gonflement de la semoule.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes cuits ou sautés pour enrichir le plat.
Il suffit de dégrainer la semoule à la main ou avec une fourchette pour aérer les grains.
Il est préférable de servir la semoule immédiatement après la préparation pour qu'elle conserve sa texture.
Servez-la chaude, accompagnée de viandes grillées ou de plats en sauce.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile d'olive ou une margarine végétale à la place du beurre.
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- Jamonac a trouvé ça assez bon.