Spaghetti à la carbonara au camembert
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les spaghetti à la carbonara au camembert allient tradition italienne et touche française grâce au camembert, un fromage emblématique de Normandie. Cette recette réunit les saveurs riches des lardons et la crémeux du fromage. Elle offre ainsi une expérience gustative unique.
Ce plat célèbre l'héritage des pâtes italiennes tout en mettant en avant des produits locaux. Parfait pour un moment de convivialité et de partage en famille.
Ce plat célèbre l'héritage des pâtes italiennes tout en mettant en avant des produits locaux. Parfait pour un moment de convivialité et de partage en famille.
Trucs & Astuces
- Utilisez des spaghettis al dente pour une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de parmesan râpé pour rehausser le goût.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez la crème progressivement.
- N'hésitez pas à ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic.
- Servez immédiatement pour profiter de la chaleur et de la texture.
- Pour un goût plus prononcé, utilisez du lard fumé.
- Accompagnez ce plat d'un verre de vin blanc pour une expérience complète.
Ingrédients
- Spaghettis - cuits selon les instructions du paquet
- Lardons fumés 250 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - émincées 2
- Vin blanc 5 centilitres
- Crème fraîche 1 petit pot
- Camembert - coupé en dés 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Faites dorer les lardons avec l'oignon et l'ail.
-
Étape 2Mouillez avec le vin blanc jusqu'à évaporation, ajoutez la crème et le camembert, laissez encore mijoter le temps que le fromage fonde.
-
Étape 3Mélangez la sauce aux spaghettis.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 30,8 g
Glucides 5,1 g
Lipides 36,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à noyau et une légère acidité qui complète la richesse de la crème et du camembert.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio frais et léger qui apporte une belle acidité pour contrebalancer le gras des lardons et la crémeux du fromage.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif avec des arômes d'agrumes qui rehausse les saveurs de l'ail et de l'oignon tout en apportant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le camembert par un autre fromage crémeux comme le brie ou le fromage à pâte molle de votre choix.
Oui, vous pouvez omettre le vin blanc ou le remplacer par du bouillon de légumes pour une version sans alcool.
La préparation et la cuisson prennent environ 20 à 30 minutes.
Non, cette recette contient des lardons, mais vous pouvez les remplacer par des alternatives végétariennes.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des champignons pour plus de saveur et de nutrition.
Servez les spaghetti chauds, garnis de parmesan râpé et de poivre noir fraîchement moulu.
Oui, cette recette est généralement appréciée des enfants, mais assurez-vous que le goût du camembert leur convient.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la réchauffer avant de mélanger avec les spaghettis.
Un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay fonctionne bien pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui ca change et cest tres bon !!
italmo
une délicieuse et originale sauce au camembert pour une sympa carbonara
bises