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Tartelettes aux noix de pécan et caramel au beurre salé

Une recette de tarte simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

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recette Tartelettes aux noix de pécan et caramel au beurre salé

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Pâte sablée maison - cuite dans des moules à tartelettes 15 minutes à 180°C 1 pièce
  • Noix de pécan 200 grammes
  • Caramel vahiné 100 millilitres
  • Crème liquide 50 millilitres
  • Beurre demi-sel 15 grammes

Préparation

  1. Étape 1
    Chauffer le caramel jusqu'à ébullition.
  2. Étape 2
    Ajouter la crème, puis le beurre salé, et laisser chauffer 2 minutes à feu doux.
  3. Étape 3
    Ajouter les noix et garnir les fonds de tarte cuits à blanc avec le mélange de noix au caramel. recette Tartelettes aux noix de pécan et caramel au beurre salé
recette Tartelettes aux noix de pécan et caramel au beurre salé


Pour 100 g :
 Calories 562 kcal   Protéines 7 g   Glucides 28 g   Lipides 43 g  

Publié par

Accord mets et vin

  • Vin doux naturel (Muscat de Beaumes-de-Venise): Un vin sucré et aromatique qui complète parfaitement le goût des noix de pécan et du caramel.
  • Sauternes: Un vin liquoreux avec des notes de miel et de fruits confits qui s'accorde bien avec le caramel au beurre salé.
  • Porto Tawny: Un vin fortifié aux arômes de fruits secs et de caramel, qui rehausse la richesse des tartelettes.

Questions fréquentes

Oui, vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix de cajou, des amandes ou des noisettes selon vos préférences.
Conservez les tartelettes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les réfrigérer.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez préparer un caramel maison en faisant fondre du sucre jusqu'à obtenir une couleur dorée, puis en ajoutant de la crème et du beurre.
Ces tartelettes se dégustent tièdes ou à température ambiante. Vous pouvez les accompagner d'une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Oui, un caramel prêt à l'emploi peut être utilisé pour gagner du temps, mais assurez-vous qu'il soit de bonne qualité.
Cette recette permet de réaliser environ 6 à 8 tartelettes selon la taille de vos moules.
Oui, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de vanille au caramel pour rehausser les saveurs.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème végétale ou du lait de coco pour une version sans produits laitiers.
Le caramel est prêt lorsqu'il atteint une couleur dorée et commence à bouillonner. Faites attention à ne pas le brûler.
Ça a l'air bon !

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5 commentaires

ROSELINE 26

J'en saliveeeeeee

samedi, 19 octobre 2013, 16:41 # -

peppette

JE PRENDS MAIS EN FAISANT LE CARALEL MERCI ET BISOUS

vendredi, 18 octobre 2013, 17:47 # -

italmo

superbes tartelettes

vendredi, 18 octobre 2013, 14:44 # -

Mirabelle 54

Tu nous a préparé des merveilles.

vendredi, 18 octobre 2013, 13:17 # -

Gioisa05

J'en ai l'eau à la bouche !!

vendredi, 18 octobre 2013, 11:45 # -

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 182Invité, marianne83 et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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