Wedding crêpes
3 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les crêpes de mariage sont bien plus qu'un plat traditionnel. Elles représentent l'amour et l'union des couples lors de cette journée inoubliable. Servies avec une variété de garnitures, elles apportent une touche festive et chaleureuse à la célébration. Ce délice sucré, revisité par une maman pour l'une de ses clientes, ravit les invités et crée des souvenirs mémorables autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une pâte à crêpes plus légère.
- Laissez reposer la pâte au moins 30 minutes avant de cuire les crêpes.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût de la pâte.
- Pour des crêpes encore plus savoureuses, incorporez un peu de vanille ou de zeste de citron.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les crêpes ne collent.
- Pour un décor floral, utilisez des fleurs comestibles comme des violettes ou des soucis.
- Servez les crêpes avec une sauce au chocolat ou des fruits frais pour un dessert gourmand.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Farine 300 grammes
- Huile 2 cuillères à soupes
- Lait 750 millilitres
Préparation
-
Étape 1Maman prépare la pâte à crêpes en utilisant le Thermomix.
-
Étape 2Elle casse les œufs dans le robot et programme 20 secondes à vitesse 3.
-
Étape 3Elle ajoute le lait, la farine et l'huile, puis programme 1 minute à vitesse 6.
Une portion (env. 130 g) :
Calories 184 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 23,8 g
Lipides 5,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui s'accorde bien avec la légèreté des crêpes.
- Gamay: Un vin rouge léger et fruité, qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits rouges, parfait pour accompagner des crêpes garnies.
- Moscato: Un vin doux et pétillant, avec des arômes floraux et de fruits, qui complète agréablement les crêpes sucrées.
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 crêpes, selon la taille que vous choisissez.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou tout autre lait végétal en remplacement du lait de vache.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures.
Pour des crêpes plus moelleuses, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre et un peu de vanille à la pâte.
Pour un thème floral, vous pouvez utiliser des fruits frais, des fleurs comestibles et des sauces colorées pour décorer vos crêpes.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme la compote de pommes ou un mélange de graines de lin et d'eau.
La température idéale pour cuire les crêpes est d'environ 180°C (350°F). Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'y verser la pâte.
Assurez-vous que votre poêle est bien graissée avec un peu d'huile ou de beurre avant de verser la pâte.
Oui, vous pouvez congeler les crêpes en les séparant par du papier sulfurisé pour éviter qu'elles ne collent ensemble.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
Comme c'est beau, tu es une vraie artiste
joieetsoleil
j'adore !
jeanmerode
bonne idée de recette, belle présentation