Ce gâteau est aérien et savoureux, idéal pour finir un repas copieux ou pour un goûter.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes)
Génoise 2 oeufs 60 g de farine 60 g de sucre 1 pincée de sel Chantilly 25 cl de crème liquide à 30 % bien froide 150 g de mascarpone 50 g de sucre glace Compotée de cerises 300 g de préparation toute prête
How to prepare:
Mettre les oeufs, le sucre et le sel dans votre robot (à défaut utiliser un batteur électrique)
Battre pendant 10 minutes, le mélange doit tripler de volume et devenir mousseux.
Ajouter délicatement la farine à la maryse en soulevant bien l'appareil.
Préchauffer le four à 180 °
Beurrer un moule à tarte renversée et verser la préparation.
Enfourner pour environ 20 minutes
Piquer la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche.
Démouler la génoise refroidie.
Etaler la compotée de cerises.
Mettre la crème liquide et le mascarpone dans le robot et monter en chantilly en ajoutant au le sucre au fur et à mesure.
Mettre la chantilly dans une poche à douille et décorer comme vous voulez.
Femme, Passionnée de cuisine simple, conviviale et ensoleillée.
Je vous invite à visiter mon blog où vous pourrez trouver à ce jour plus de 700 recettes faites pour ma famille ou mes amis.
http://www.latabledeclara.fr
3 commentaires
Kilomètre-0
Chouette recette, bravo à toi
rosinette
Comme italmo j' aime beaucoup
italmo
TRES BELLE TARTE A LA GENOISE J'AIME BEAUCOUP
BISES