~Biscuits triple chocolat aux biscuits Oréo~
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers des biscuits, une délicieuse aventure chocolatée s'annonce. Le shortening saveur beurre se mélange harmonieusement avec le sucre. Les œufs ajoutent une touche magique à cette préparation.
La farine, accompagnée de cacao amer, crée une pâte savoureuse. Le bicarbonate de soude et le sel se glissent subtilement pour parfaire l'équilibre des saveurs. Les pépites de chocolat, véritables étoiles, rejoignent la fête, accompagnées de morceaux de biscuits Oréo qui apportent une texture croquante.
Pour terminer, les pépites de chocolat blanc s'invitent, offrant une douceur éclatante. Préparez-vous à savourer ces biscuits, riches en chocolat et en bonheur à chaque bouchée.
La farine, accompagnée de cacao amer, crée une pâte savoureuse. Le bicarbonate de soude et le sel se glissent subtilement pour parfaire l'équilibre des saveurs. Les pépites de chocolat, véritables étoiles, rejoignent la fête, accompagnées de morceaux de biscuits Oréo qui apportent une texture croquante.
Pour terminer, les pépites de chocolat blanc s'invitent, offrant une douceur éclatante. Préparez-vous à savourer ces biscuits, riches en chocolat et en bonheur à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer à préparer vos biscuits pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante, comme les œufs et le shortening, pour un mélange plus homogène.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté la farine pour éviter que les biscuits ne deviennent durs.
- Pour des biscuits encore plus moelleux, retirez-les du four lorsqu'ils sont légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre.
- Ajoutez une pincée de fleur de sel sur le dessus des biscuits avant la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur fraîcheur et leur texture.
- Expérimentez avec différents types de chocolat ou d'autres garnitures comme des noix ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Shortening à saveur de beurre - J'ai utilisé du Crisco doré 190 grammes
- Sucre granulé 250 grammes
- Œufs - Gros 2
- Vanille 1.5 cuillère à thés
- Farine tout-usage 315 grammes
- Cacao non sucré 40 grammes
- Bicarbonate de soude 1 cuillère à thé
- Sel 1 cuillère à thé
- Pépites de chocolat - Ou en morceaux 225 grammes
- Biscuits Oréos - Grossièrement coupés en quartiers 12-15
- Pépites de chocolat blanc 135 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 375° F (190° C).
-
Étape 2Légèrement graisser les plaques à pâtisserie avec l'aérosol de cuisson antiadhésif et mettre de côté. (Vous pouvez également les tapisser d'un papier parchemin).
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Étape 3Dans un bol moyen, battre ensemble la matière grasse, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance lisse.
-
Étape 4Dans un autre bol, mélanger la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel. Lentement, ajouter au mélange de sucre et battre jusqu'à homogénéité, en raclant les parois du bol si nécessaire.
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Étape 5À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer les pépites de chocolat, les morceaux d'Oreo et les pépites de chocolat blanc jusqu'à incorporation.
-
Étape 6Étaler la pâte et former des boulettes de la taille de 2 c. à soupe. Placer sur une tôle environ 2 pouces de côté et aplatir légèrement avec la main.
-
Étape 7Cuire au four de 9 à 11 minutes. Laisser refroidir sur la feuille de cuisson pendant 5 minutes, puis retirer pour refroidir complètement.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 290 kcal
Protéines 1,5 g
Glucides 11,7 g
Lipides 25,5 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Les biscuits doivent cuire au four pendant 9 à 11 minutes.
Oui, vous pouvez remplacer le shortening par du beurre, mais cela peut légèrement modifier la texture des biscuits.
Conservez les biscuits dans un récipient hermétique à température ambiante pour maintenir leur fraîcheur.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou d'autres types de chocolat selon vos préférences.
Oui, ces biscuits contiennent une quantité significative de sucre, mais vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous le souhaitez.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de cuire les biscuits.
Les boulettes de pâte doivent être de la taille d'une cuillère à soupe, soit environ 2 cuillères à soupe.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres biscuits au chocolat ou même des biscuits de votre choix.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords et encore moelleux au centre.
Oui, vous pouvez congeler les biscuits cuits ou la pâte à biscuits pour une utilisation ultérieure.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Maya
magnifique
Notre am❤ur de cuisine
Magnifique!