Crème glacée aux mûres et au citron
Une recette de dessert facile et rapide par Lexibule
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mûres - fraîches ou surgelées non sucrées décongelées et réduites en purée 500 millilitres
- Lait concentré sucré - Eagle Brand® régulier ou faible en gras 300 millilitres
- Jus de citron 50 millilitres
- Zeste de citron râpé - facultatif (moi, essence pure de citron) 5 millilitres
- Crème - 10 % 750 millilitres
Préparation
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Étape 1Dans un grand bol, réduire les mûres en purée.
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Étape 2Ajouter l’Eagle Brand, le jus de citron et le zeste de citron, si désiré. Bien mélanger.
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Étape 3Incorporer la crème.
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Étape 4Verser dans un moule à pain de 9 po x 5 po (2 L) ou un autre récipient. Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu’à fermeté.
Mots-clés: Douceur, Gourmandises
Une portion (env. 110 g) :
Calories 367 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 23,0 g
Lipides 25,2 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des mûres surgelées non sucrées, il suffit de les décongeler et de les réduire en purée.
Cette recette a une teneur en matière grasse de seulement 10 %, ce qui lui donne une texture plus proche du yogourt glacé que de la crème glacée traditionnelle.
Il est recommandé d'utiliser du lait concentré sucré pour obtenir la bonne texture et le bon goût, mais vous pouvez essayer d'autres alternatives, bien que cela puisse affecter le résultat final.
Vous devez congeler la crème glacée pendant au moins 6 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
Oui, vous pouvez remplacer les mûres par des bleuets ou des framboises frais ou surgelés non sucrés.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème avec un pourcentage de matière grasse plus élevé pour une texture plus riche.
Conservez la crème glacée dans un récipient hermétique au congélateur pour maintenir sa texture et sa saveur.
Oui, vous pouvez ajouter des édulcorants selon votre goût, mais cela peut changer la texture.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans produits laitiers, vous devrez utiliser des substituts appropriés.
Oui, vous pouvez préparer cette crème glacée à l'avance et la conserver au congélateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à la servir.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
Lexibule
Coucou borges C'est vraiment délicieux et le goût du citron est vraiment subtil!!
Merci pout ton chaleureux commentaire et bonne journée à toi
vece helena
oh que c'est bon ça en plus elle a une trés jolie couleur. merci et bonne journée.